Торт Рожевий Шварцвальд - Лісбетс

Коли у чудової людини день народження і він любить тістечка, тоді є класика безкоштовно. Я завжди хотів зробити такий шварцвальдський торт, і зараз у мене була дуже приємна нагода. Якось зрозуміло, що вона виходить з мого будинку в рожевій сукні, так? Мені все одно дуже подобається рожево-коричневе поєднання. Не тільки з тортами. Крем неймовірно пухнастий, і ця спокуслива маленька вишня Амарена зверху просто чекає, коли ти згризеш.

Такий пиріг насправді не складний, і його можна чудово приготувати до недільного журнального столика. Я знову і знову помічаю, що чоловіки цілком люблять тістечка;) Жінки відмахуються через будь-які калорії, які повинні бути в цьому торті, але панове, так, вони захоплюють це і насолоджуються. Ймовірно, ви негайно перемикаєте вимикач у своїй голові, ходите займатися в думках, поки їсте, і спалюєте все, що хотілося б, щоб було спалено під час жування

До речі, фестиваль вишневого торта «Шварцвальд» проходить у Шварцвальді раз на два роки. Тож, можливо, нам слід завести невелику групу вишневих пиріжків і вирушити в дорогу;) Давайте всі одягнемо наших симпатичних болленхатів і будемо святкувати терпкість, поки крихти не будуть знищені. Подумайте, до тих пір я залишатимусь із фруктовими привітаннями.

♡ Лісбетс (неповний робочий день Шварцвальдська дівчина)

Для шоколадної основи:
150 г темного шоколаду/Я люблю шоколад Vivani
7 яєць
150 г найдрібнішого цукру
1 чайна ложка ванільної пасти
150 г меленого фундука
25 г борошна
1,5 ч. Ложки розпушувача
Для пухнастого маскарпоне-крему:
1-2 склянки вишні
60 мл кіршу або фруктовий лікер.
Тут я використовував домашню наливку з ожини.
400 мл вершків
1 пакет меленого желатину
500 г маскарпоне
200 г вершкового сиру
120 г цукру
1 чайна ложка ванільного аромату
6 мл наливної ожини
За бажанням - рожевий харчовий барвник, але він також працює з вишневим соком Amarena.

Рецепт ожинової наливки:
250 г стиглої ожини
150 г цукерки гірської породи
1 паличка кориці
1 пляшка подвійного зерна (38 об.%)
Для завершення:
200 г темного шоколаду
Маленька баночка вишень Амарена
26 пружинна форма
Торт кільце

Ви можете використовувати кірш, як в оригіналі, або фруктовий лікер.
Мій рецепт наливної ожини виглядає так:
Збирайте ожину обережно, ягоди мийте лише за крайньої необхідності, а потім дуже добре зціджуйте. Висипте ожину та цукерки в підходящу ємність, залийте її зерном. Добре закрийте банку і поставте її на сонячне підвіконня, щоб вона просочилася. Або хоча б тепле місце. Через вісім тижнів процідіть пластир через марлю і наповніть у чисту пляшку. Закрийте пляшку і дайте їй відпочити ще три-чотири місяці.
Для шоколадної основи:
Розігрійте духовку до 170 градусів верхнього/нижнього нагріву.
Смажте та обробіть борошном форму для пружин.
Подрібніть шоколад і дайте йому розтанути на водяній бані.
Збивайте яйця зі смаком ванілі та цукор щонайменше 3 хвилини до стану крему.
Змішайте разом борошно і розпушувач.
Обережно розмішайте розтоплений шоколад, мелений фундук та борошняну суміш і вилийте у підготовлену сковороду.
Випікайте тісто близько 50-60 хвилин.
Зробіть тест паличкою.
Нехай торт охолоне на сковороді.
Ослабте форму і один раз розріжте торт горизонтально.
Якщо тісто добре підніметься, воно може спрацювати двічі, і пиріг буде трохи вище.
Для пухкого крему маскарпоне:
Вишню добре вицідіть на друшляку.
Желатин розчинити з невеликою кількістю води і дати набрякнути, а потім нагріти короткочасно 2-4 ложками гарячої води в каструлі.
Збийте маскарпоне з ванільною пастою та цукром.
Додайте вершковий сир і лікер.
Тепер додається розчинений желатин.
Все добре перемішати.
Збити вершки і скласти в крем.
Якщо ви хочете, щоб крем був рожевим, додайте трохи вишневого соку Amarena або харчового барвника.
Помістіть кільце для торта на тарілку або відповідну тарілку для торта.
Помістіть нижню шоколадну основу в кільце.
Протріть дно кіршем або лікером.
Добре покрийте основу кремом маскарпоне і покрийте шаром вишні.
Покладіть другу шоколадну основу і полийте кіршем або лікером.
Викладіть наступний шар маскарпоне-крему і знову покрийте вишнею.
Я зробила два шари і тепер кладу останній поверх поверх крему.
Покрийте кришку кремом і поставте торт в холодильник мінімум на 2 години.
Налийте крем, що залишився, в мішок для труб із насадкою-зіркою і поставте в холодильник.
Дістаньте торт з холодильника і обережно зніміть кільце з торта.
Нанесіть крем на край торта і акуратно розподіліть його лопаткою.
Зарезервуйте трохи крему для крапок.
Поставте торт в холодильник ще на годину.
Для завершення:
Натерти шоколад або нарізати ножем тонкими скибочками.
Викладіть шоколад на торт і на край торта.
Решту крему покладіть на торт крапками і прикрасьте вишнею Амарена.
Порада: Перед різанням поставте шоколад у холодильник.

Привіт, моя любов,
я просто повинен сказати вам, як це смачно виглядає.
Я не можу дочекатися, щоб наслідувати цю красу.
Дуже люблю Джулію

Привіт дорога Юлія,

тоді діставайтесь до торта 😉 Веселіться та насолоджуйтесь їжею.

Солодких привітань
Карін

Я щиро захоплююсь вашими чудовими творіннями та чудовими рецептами.
LG Герхард

Щиро дякую за приємний комплімент?

Найдорожча Карін,
де саме я можу зареєструватися на групу вишневих тортів та поїздку до Шварцвальду. Я взагалі не можу знайти форму 😉
Поки не настає час і екскурсійна група не починає свій шлях, я просто трохи втомився від вашого чудового торта.
У будь-якому випадку я бажаю вам солодкого початку тижня.
Багато дорогих рожевих привітань
Таня

Ви, звичайно, автоматично потрапляєте до списку гостей туру Роза Болленхут! Всі інші деталі, такі як міцне взуття, чашки для яєць на шиї та гарний настрій, потрібно взяти з собою дуже скоро на цій станції;)

Спасибі за увагу! Я завжди така щаслива.

Rosawälder-Kirschtorte Вітаю вас і до зустрічі, так?

Ох, це чарівно 🙂 Насправді вийшло дуже гарненько, га . Моя вишня Шварцвальда виглядала жахливо. Я, на жаль, не королева тортів, як ти!

з найкращими побажаннями,
Ела

Щиро дякую за ваш приємний комплімент для торта. Я впевнений, ти теж можеш це зробити. Ще жоден господар не впав з неба.

Прекрасні побажання

Вам знову вдалося створити омріяний твір ❤️️ Я все в захваті. Особисто мені також дуже подобаються коричневий та рожевий. Ці кольори просто чудово поєднуються! Гарної неділі! Всього найкращого,
Маріола

Дорога моя Маріола,

торт рожевий з усіма компліментами;) Я чув, що кабани сьогодні тривають у Берліні, тож будьте обережні на своїх прогулянках, так!

Привіт столиці,

моя любов Карін!

якщо хтось може зробити ТОРТ з тортів у рожевому кольорі - тоді однозначно: ВАС!
такий чудовий, у магічному розавальді Лісбет 🙂, де пробка, звичайно, дуже регулярно вискакує!

un besito, з половини чорного лісу дівчинка trickytine
ххх

Дорога моя Крістін,

з тобою і рожеві шапки-дзвіночки
рожеве шампанське в кошику для пікніка
шукає ідеальну тарталетку
все одно займає лише хвилину
тому що я печу це сам
кричить увесь Шварцвальд - тепер вже, але ка ....
ми вже давно були з сімома карликами над семи горами - минулими злими слугами
Білосніжка в пляшках
жваво поцілував принца
фермер наповнює свої луки
ми швидко піднімаємось до вежі, завдяки риштуванням
князь марно шукає нас
він тепер проклятий назавжди
ми вже давно дійшли до другої пляшки
бо у Лісбетс велика сумка
Капелюх Боллена надіти
останнє, але не менш важливе ....

мораль повісті,

не зустрічатися з #wirvier у Шварцвальді;)

"Ми розлили білосніжну пляшку, швидко поцілували принца, ми вже давно дійшли до другої пляшки ..."

Я просто думаю, що ти чудова, моя Карін! дякую за цей вірш на добраніч, за зворушливий вечір. тепер я можу щасливо заснути і мріяти про тебе з моїм рожевим надувним капелюхом.

дуже густий присмак! ххх

З рожевим болленхутом, дорога Крістін, все простіше.

Дякуємо за спробу допомогти. .

задоволення ганне! я щойно надіслав вам лист. з нетерпінням чекаю вашого чорного лісового торта.

привіт з Німеччини,

Надіслати коментар скасувати відповідь

Ага! Я Карін і стою за блогом Лісбет. Я випікаю, бо це радує мене та моїх улюблених людей, і я веду веб-журнали, щоб поділитися цим щастям з вами та вашими улюбленими людьми. Більше…