Торт з апельсинами та шоколадом - Рецепти з Джиною Брадеа
Торт з апельсинами та шоколадом: торт зі смачним апельсиновим кремом, кислий пиріг, який порадує гостей. Цей рецепт не вимагає великої кількості інгредієнтів і навіть годин, проведених на кухні.
Торт - це прекрасний десерт, який готується на особливі випадки у різних формах та різноманітних кремах та ароматах.
Нижче ви побачите необхідні нам інгредієнти та спосіб приготування цього рецепта. Я рекомендую вам поглянути на рецепт тірамісу з апельсинами, ще один простий делікатес у приготуванні.
Інгредієнти для рецепту апельсинового торта
- стільниця
- -6 яєць
- -180г
- -60г кукурудзяного крохмалю
- -150г борошна
- -терта цедра від апельсина
- -1 пакет розпушувача
- -1 щіпка солі
- Вершки
- -120 г жовтка (приблизно 6 жовтків)
- -500 мл вершків для збитих вершків
- -1 столова ложка ванільної есенції
- -1 апельсин
- -Віком 140г
- -40г кукурудзяного крохмалю
- Глазур
- -300 мл збитих вершків
- -300г темного шоколаду
- -20г вершкового масла
Як приготувати рецепт торта з апельсинами та шоколадом?
Спосіб приготування не дуже складний, ми починаємо готувати верх.
Змішайте трохи яєць із цукром, а потім додайте розпушувач, продовжуючи перемішувати.
Також ми кладемо натерту цедру апельсина і перемішуємо.Цього разу ми відмовимося від міксера і скористаємося пластиковим або дерев’яним піддоном.
Над отриманою сумішшю будемо просіяти борошно і крохмаль, дуже добре перемішуючи.
Отриманий склад ми покладемо в круглий деко (діаметр 20 см), застелений папером для випічки, і поставимо його в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія приблизно на 40 хвилин, поки він не пройде тест на зубочистці.
Крем для апельсинового торта
Дайте стільниці охолонути і подбайте про крем.
Змішайте в мисці жовтки з цукром, порошком солі, есенцією та крохмалем.
Окремо в каструлі поставте на вогонь рідкі вершки, апельсинову шкірку (очищену від апельсина ножем) і сік з неї.
Коли почне закипати, зніміть каструлю з вогню і залийте сумішшю жовтки.
Добре перемішайте і пропустіть отриману рідину через ситечко і знову поставте на вогонь.
Варити, поки не отримаєте консистенцію пудингу. Його потрібно часто перемішувати, щоб не потрапити.
Дайте крему повністю охолонути. Коли холодно, ми можемо заповнити верх, який розрізаємо навпіл.
Першу частину кладемо на решітку з ніжками і сироп з апельсиновим соком.
Зверху покладемо весь крем і рівномірно розподілимо його по прилавку.
Зверху закріплюємо другу частину стільниці, яку ми сиропували. Отже, торт зібраний, щоб ми могли його глазурувати.
Глазур для торта з апельсинами та шоколадом
Для глазурі розтопіть шоколад з рідкими вершками та маслом на повільному вогні.
Отриману глазур покладіть на торт, дайте всьому зайвому шоколаду стекти і трохи охолонути.
Перекладіть торт з решітки на тарілку і прикрасьте його скибочками апельсина, шоколадними пластівцями або цукерками для прикраси.
Це вишуканий пиріг зі злегка кислим, смачним апельсиновим смаком.
Запрошую вас спробувати і цей рецепт! Рекомендую спробувати рецепт торта дипломат, класичний і смачний десерт, який дуже легко зробити вдома.
Рецепт та фотографії належать йому Оана Бранеску, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.