Торт з бульйоном, яблуками та магіуном, пісний; Рецепти з моєї кухні
Знайдіть найсмачніші!
І ще один пісний рецепт. Це один з тістечок мого дитинства, який мама готувала для нас напередодні Різдва, і кожного разу, коли я готую його, я згадую ті часи. Це торт, який тане у роті, такий ніжний і смачний ...
Щоб приступити до роботи, нам потрібно:
- 25 столових ложок цукру (20 для тіста, 5 для яблука)
- півтора столові ложки бульйону
- чайна ложка нашатирного спирту, погашена чайною ложкою оцту
- 1,5 кг яблука
- 6-7 столових ложок варення сливи
Помістіть воду в миску, додайте олію, 20 ложок цукру, бульйон, щіпку солі, ванільний цукор, нашатирний спирт. Добре перемішайте і поступово додайте борошно, поки не вийде густе тісто, яке ми ділимо на чотири, і даємо йому відпочити на холоді 15-20 хвилин. Розігрійте духовку, вистеліть деко папером для випічки (я використовував великий деко на плиті) і викладіть перший лист якомога тонше, а потім випікайте 10-15 хвилин, поки злегка не підрум’яниться. Те ж саме робимо з наступними 3 аркушами.
Тим часом ми також маємо справу з яблука, ми очищаємо їх, голимо і загартовуємо разом з 5 столовими ложками цукру та корицею. Після того, як аркуші запікаються, ми залишаємо їх на кілька хвилин, а потім починаємо наповнювати, таким чином: аркуш, шар яблука, лист, шар варення, лист, шар яблука, аркуша. Бажано заповнювати аркуші до тих пір, поки яблука вони теплі. Я рекомендую готувати цей пиріг ввечері, оскільки для проникнення та заморожування йому потрібно щонайменше 10-12 годин.
Наступного дня ми припудрили його цукром, порціонували і облизали на пальцях.