Торт з дощовою краплею - найнижчий калорійний торт у світі від шеф-кухаря Esslust
інгредієнти
| 600 мл | Мінеральна вода |
| 5 г. | Агар-агар або агаранта |
| 1 щіпка | ванільний цукор |
| 1 чайна ложка | Мигдальне (миле), мелене або підсмажене соєве борошно за бажанням, або 2 чайні ложки, за бажанням |
| Цукор, темний або буряковий сироп, як вам подобається, за бажанням |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Потрібна напівкругла чаша або форма.
Помістіть воду і агаранту в каструлю і перемішуйте, поки агаранта повністю не розчиниться. Поставте на плиту і коротко доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Зменште вогонь і тушкуйте 5 - 7 хвилин.
Тепер наповніть форму рідиною, дайте їй охолонути приблизно 10 хвилин, а потім поставте в холодильник.
Приблизно через 3 години слід досягти правильної консистенції, і торт з дощовою краплею тепер можна вийняти з форми.
Для цього гострим ножем зніміть верхній край з краю, поверніть форму на 180 градусів, трохи струсіть і покладіть торт на дошку або тарілку. Тепер ви можете посипати частину або весь пиріг меленим мигдалем або смаженим соєвим борошном. Крім того, можна подавати темний цукровий або буряковий сироп.
Пиріг з дощовою краплею слід вживати протягом трьох чвертей години, оскільки він повільно знову зріджується при кімнатній температурі.
Потіштеся підготовкою - і тоді гарного апетиту!