Обмеження спричинило зміни у харчових звичках у Франції
І ти ? Менше перекушувати? Більша вага? Краща дієта ?
Закуски та диван або невеликі "домашні" дієтичні страви: не всі французи переживали ув'язнення однаково, показує дослідження, яке підкреслює вплив рівня доходу, присутності дітей у домогосподарстві та умов праці.
Загалом, обмеження руху, закриття шкіл та багатьох підприємств, а іноді і тривога, пов'язана із кризою здоров'я, змінили раціон та рівень фізичної активності більше половини учасників (57,2%), згідно з цим дослідженням Дослідницька група з питань харчової епідеміології (Eren), опублікована в мережі 5 червня, але ще не опублікована.
У значної третини опитаних (37,4%) "ув'язнення спричинило (.) Харчову поведінку, яка не надто сприятлива для здоров'я, яка, якщо зберігатись у довгостроковій перспективі, може збільшити ризик хронічних патологій", роблять висновок ці дослідники., заснований на відгуках 37 000 учасників великого дослідження охорони здоров’я Nutrinet.
Детальніше, 35% набрали вагу (у середньому 1,8 кг у період з березня по травень), 53% зменшили фізичну активність, 23% збільшили споживання енергії та 21% - перекусили. Ця група також споживала більше солодощів, печива та алкоголю та менше свіжих продуктів, особливо фруктів та риби.
Прочитайте також нову мету для Ам'єна для керівників, які виїжджають з дуже великих міст?
Учасники з таким профілем частіше були віком до 50 років, жінки з нижчими доходами, діти, присутні вдома, працювали на дистанції під час ув'язнення, зазначають дослідники. "Ці зміни, як видається, пов'язані із втратою можливостей, пов'язаних з ув'язненням": закриття спортивних залів, ресторанів та робочих місць, а також "обмежений доступ до звичайних місць харчування", аналізують автори.
Однак для кожного п’ятого учасника дослідження (19,8%) «ув'язнення створило можливість (.) Поліпшити свою харчову поведінку». 23% втратили вагу (в середньому 2 кг), 19% збільшили фізичну активність і 40% витратили більше часу на приготування їжі «вдома».
Цей профіль частіше зустрічається у людей з частковим безробіттям або дистанційною роботою, з вищими доходами, без дітей вдома, а також у людей із надмірною вагою або ожирінням або з дієтою з нижчою якістю харчування до ув'язнення.
Автори розглядають це як "сприятливу адаптацію до ситуації, яку здійснюють особи, що мають більше засобів та/або можливостей, а також більше можливостей для прогресу на рівні харчування або навіть особи, стурбовані своїм здоров'ям та ризиками перед обличчям Ковіда -19. ".
Нарешті, третя група (42% учасників) не змінила свою харчову поведінку, найчастіше літні люди, які продовжували працювати поза домом або вже були безробітними до ув'язнення.