Торт з дощовою краплею Нова харчова тенденція Цей торт не містить калорій
Останній продовольчий тренд із США зараз також завойовує німецькі акаунти в Instagram. Тут ви знайдете все, що вам потрібно знати про веганський безкалорійний десерт з Нью-Йорка!
Освіжаючий десерт готується в Японії сотні років. Світовим галасом це стало лише тоді, коли Даррен Вонг привіз традиційний рецепт у Сполучені Штати. Вонг, насправді консультант рекламного агентства, знав торт з дощовою краплею з рідної країни Японії і марно чекав, коли хтось підбере рецепт в Америці. Коли цього не сталося, він два місяці експериментував зі своїм батьком-пекарем на домашній кухні і нарешті продав перші 700 штук у ресторані Smorgasburg у Брукліні під відкритим небом.
Що в торті з дощовою краплею?
Звичайно, назва трохи оманлива. Оскільки останні харчові тренди не мають так багато спільного з тортиком. Але торт з дощовою краплею - ідеальний десерт! Тому що: це безкалорійне, веганське і надзвичайно освіжаюче. Невелика дощова крапля складається з мінеральної води, порошку агар-агару, соєвого борошна та сиропу з кокосового цвіту.
На що схожий модний десерт?
Сам торт «Дощова крапля» переважно несмачний. Тільки гарніри - в оригінальному сиропі та соєвому борошні - роблять це десертом, який можна розтопити на вашому язиці.
Чому торт з дощовою краплею так популярний?
Дуже легко! Японський десерт дозволяє бенкетувати без докорів сумління. Гурмани з усього світу люблять нульовий калорійний торт ще з однієї причини: желеподібну масу можна чудово забарвити і завдяки різноманітним барвистим гарнірам подати особливо креативно. Це не тільки приносить багато задоволення під час приготування їжі та їжі, але й багато лайків та публікацій в Instagram & Co.!
А ось як можна приготувати торт з дощовою краплею самостійно:
Інгредієнти на 2 порції:
¼ літра негазованої мінеральної води
1 чайна ложка порошку агар-агар
2 ст. Л. Сиропу з кокосового цвіту
Підготовка:
1. Доведіть мінеральну воду до кипіння, розмішайте порошок агар-агару і коротко кип’ятіть. Потім вилийте в невелику півсферичну миску і дайте відпочити в холодильнику дві години.
2. Покладіть соєве борошно на суху сковороду і засмажте до золотистої скоринки.
3. Виверніть торт із дощовою краплею на тарілку і відразу подавайте до смаженого соєвого борошна та сиропу.