Торт з горіховим горіхом - у будинку Даніели
Я спробувала цей рецепт із бажання споживати торт якомога ближче до того, до якого ми звикли до впровадження дієти, і мушу визнати, що це чудовий рецепт, який подобається всім, включаючи наших друзів, які не мають своєрідне обмеження їжі.
Він підходить для будь-якої традиційної події та іншого.
Сподіваюся, вам це сподобається так само, рецепт можна легко адаптувати.
Вам потрібні такі інгредієнти:
2 склянки мигдалевого борошна
¼ ¼ склянки кокосового борошна
½ ½ чайної ложки харчової соди без алюмінію
¼ ¼ склянки бджолиного меду
3 жовтки
1 чайна ложка домашньої ванільної есенції (рецепт у блозі)
½ ½ склянки розтопленого кокосового масла
1 яйце і 1 столова ложка молока кеш’ю для змащення
2 склянки мелених волоських горіхів
1 склянка мелених або дрібно нарізаних фініків
½ ½ чайної ложки кориці
½ ½ чайної ложки мускатного горіха
1 столова ложка меду
Як підготуватися
Усі інгредієнти для тіста, крім тих, що розмазуються, змішуються в кухонному комбайні.
Розкладіть тісто між двома листами і залиште охолоджуватися на 10 хвилин.
Всі інгредієнти для начинки добре перемішайте в мисці і рівномірно розмістіть над розкладеним тістом.
Повільно згортаємо папером для випічки. Кінці розкатаного коржа закрити пальцями, злегка натискаючи на тісто.
Помістіть торт у готовий для духовки деко, не відсуваючи його від паперу для випікання.
Змастіть збитим яйцем і випікайте 10 хвилин на середньому вогні.
Дайте повністю охолонути перед різанням.
Цей рецепт підходить для дієти без вуглеводів без лактату, для безглютенової та безказеїнової дієти, Палео, GAPS.
Я зробив торт, і він розсипався. Я використовував мигдальне борошно від Herbavit, яке є більш зернистим, ніж борошно. Чи не тому він пов’язаний?
Меду йде більше, я також ставлю стевію. А в духовці навіть через 30 хвилин вона не підрум’янилася
Привіт Лакриміоара,
Я використовував лише мигдальне борошно, а не гранули. Чим дрібніше борошно, тим пухнастішим воно повинно вийти. Але чи дотримувались ви всіх вказівок? Отже, його слід було зв’язати. Ви можете зробити його ще солодшим, звичайно, залежно від ваших уподобань. Яку піч ви використовуєте? Ви розігріли і залишили на середньому вогні?
Я знаю, що це звучить дивно, але тип печі, вологість у будинку та навіть висота також мають значення. Але якщо ви бачите, що потрібно залишатися довше, можете залишити це або трохи підвищити температуру.