Торт з кефіром, чорницею та мюслі Cuisine en Scène, кулінарний блог Люсі Бартелемі
Поділитися:
- Електронна пошта
- Друкувати
домашній молочний кефір, він існує, це дуже добре, і це чарівний інгредієнт для приготування торта супер м'який і надати йому смаку молока
Завдяки Наталі бродить, зробити свій кефір - це просто. Я готував його з UHT напівжирне коров’яче молоко і результат був смачним. Але оскільки я його вживаю лише я, і літр важко випити за 3-4 дні, не витрачаючи ні дня в маленькому куточку, я вирішив зробити торт. Ось результат: пиріг з чорницею, неймовірна помадка, смачний та свіжий для сніданків або літніх закусок
Я знайшов натхнення в цьому рецепті на Pinterest. Я запрошую вас підписатися на мою дошку, яка дозволить вам бачити фотографії з блогу на вашій домашній сторінці.
В Інтернеті не так багато рецептів кефірних тортів, тому я вирішив адаптувати рецепт молока з риботом. Врешті-решт це ферментоване молоко (про різницю між молоками прочитайте цю статтю з «Експрес»), тому я припустив, що це зробить будь-яка з них.
Дві-три невеликі зміни, і ось я зі своїм рецептом, смачне відкриття!
Для форми для тістечка Bundt вам знадобляться:
- 125г м’якого вершкового масла
- 300г цукру
- 3 яйця
- 1 ч. Ложка ванільного екстракту
- 300г борошна
- 1 ч. Л Харчова сода
- 2 ч. Ложки розпушувача
- 300г молочного кефіру
- 1 манеж чорниці
- 60г цукрової пудри
- 2 с.с. кефіру
- 1 жменя мюслі
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Змішайте цукор з маслом, додайте яйця, ванілін, потім все добре перемішайте.
Змішайте борошно з содою і розпушувачем. Включити в попередню суміш, чергуючи кефір.
Вилийте в тісто половину чорниці, акуратно перемішайте, а потім вилийте в форму, змащену маслом. Накрийте рештою чорниці, а потім випікайте близько 40 хвилин.
Дайте торту повністю охолонути у формі, перш ніж виймати його з форми.
Приготуйте глазур, змішавши цукрову пудру і 2 ст. Ложки кефіру. Полийте нею пиріг, а потім накрийте мюслі.
Подавайте пиріг прохолодним або кімнатної температури.
Це стало одним з найулюбленіших коханих. І мені подобається, що це так само добре для сніданку, як для післяобіднього чаю чи десерту
Словом, зараз саме час з’їсти його шматочок.