Торт з низьким вмістом вуглеводів Торт з низьким вмістом вуглеводів Смачні рецепти - ПІДГОТОВЛЯЄТЬСЯ ДЛЯ ВІДБАЧКИ
Ви також дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів і прагнете смачного шматка пирога? Не проблема з цими смачними рецептами тортів з низьким вмістом вуглеводів!
Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, більша частина торта виключається зі вашого меню. Однак завжди бувають ситуації та випадки, коли ви просто не хочете обійтися без цього. І не треба! Існує безліч рецептів низькокалорійних тортів, які мають низьку калорійність і при цьому смачні. Тут ви знайдете поради, як замінити борошно та цукор у рецепті торта, а також кілька ідей щодо рецептів.
Замінники коржів з низьким вмістом вуглеводів
Випікання пиріжків з низьким вмістом вуглеводів полягає в пошуку альтернатив вуглеводам, що містяться в борошні та цукрі. Звичайний екстракт борошна можна замінити мигдальним, лляним, кокосовим борошном або фундуком, волоським або соєвим борошном. Більшість видів борошна можна придбати в супермаркеті, магазині здорової їжі або в Інтернеті.
Замість звичайного цукру для випічки слід використовувати еритритол. Це доступно у вигляді порошку або гранул. Спленда, аспартам, Ксюкер або Хуксол також підходять. Остерігайтеся натовпу! Можна швидко прорахувати замінник підсолоджувача. Тільки практика робить досконалим. Одна порада:
Якщо тісто буде трохи занадто солодким перед випіканням, торт все одно вдасться. Підсолоджувач зазвичай втрачає частину своєї солодкості під час випікання.
Чізкейк з низьким вмістом вуглеводів
Ця класика також може бути смачно вершковою, пухнастою і соковитою, як торт з низьким вмістом вуглеводів. Щоб уникнути вуглеводів, ви залишаєте дно сирника. Перемішайте міксером наступні інгредієнти до кремоподібного стану: 1 кг нежирного кварку, 250 г вершкового сиру, яєчний жовток з 10 яєць, 1 столова ложка олії, 12 столових ложок підсолоджувача, 10 крапель аромату лимона та ванілі, 1 упаковка ванільного пудингу та розпушувача.
Збийте білки з білками і обережно складіть суміш у кляр. Покладіть все це у форму для торта. Пиріг випікається в розігрітій духовці на середній решітці при 170 градусах приблизно 60 хвилин, після чого він повинен повільно охолонути.
Шоколадні тістечка з низьким вмістом вуглеводів
Ми (майже) всі знаємо бажання чогось солодкого - просто посидьте тягу.
Жадібність вторгається до вас? Негайно встановіть будильник на 10 хвилин і відволікайтеся: спів, розмова, текстові повідомлення. Якщо це дзвеніть, вам стане набагато краще, покладіть на це?
Тут ви знайдете низьковуглеводну версію смачних тістечок з кухні США. Рецепт обходиться без борошна та цукру, але навряд чи ви не можете відвести руки від цих тістечок! Помістіть наступні інгредієнти в чашу для змішування та перетворіть їх у тісто: 200 мл соєвого молока, 60 г розтопленого шоколаду з високим вмістом какао, 50 г меленого мигдалю та 50 г подрібненого мигдалю. 50 г клейковини (або гуарової гумки або борошна ріжкового дерева) з магазину здорової їжі, 50 г какао-порошку, 3 ч. Ложки розпушувача, 2 яйця, підсолоджувач, 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів.
Викладіть домішкову суміш на деко з папером для випікання і випікайте її в духовці при 170 градусах протягом 15 хвилин. Потім ви можете нарізати тісто на невеликі прямокутні шматочки - і насолоджуйтесь!
Полуничний торт з низьким вмістом вуглеводів
Тут вигляд серцевини відповідає вигляду “призначення”, оскільки волоські горіхи - це чиста їжа для мозку. Омега-3 жирні кислоти захищають судини. Багато цинку зміцнює імунітет. Університет Техасу Діскавері: волоські горіхи - найкраще природне джерело мелатоніну "гормону сну".
Однозначно спробуйте: як начинка для макаронних виробів - наприклад, гостра із сушеними помідорами, ракетою та пекорино або фруктова з блакитним сиром та грушею.
Подрібніть кухонним комбайном 100 г мигдалю та 200 г волоських горіхів, поки вони не стануть подрібненими. Вичавіть апельсин і налийте сік у мірну чашку. Розріжте стручок ванілі і вискобліть м’якоть ножем. Помістіть ванільну м’якоть та чотири фініки без кісточок у мірну чашку та змішуйте за допомогою блендера, поки не вийде кремова суміш.
Помістіть сік і фінікову суміш у миску, додайте мелені горіхи та 1 столову ложку коксових пластівців, перемішайте і сформуйте тісто в кулю. Ви розкочуєте це на тарілці, формуючи основу товщиною 1 см. Помийте 200 г полуниці, видаліть нанизану зелень і розріжте їх навпіл. Помістіть дві фініки і половину полуниці в мірну чашку і все це пасеруйте. Викладаємо фруктове пюре на основу торта. Зверху покладіть шматочки полуниці і пиріг готовий.
Мармуровий торт з низьким вмістом вуглеводів
Розігрійте духовку до 160 градусів гарячого повітря. Збийте 80 г м’якого вершкового масла до кремоподібної маси, поступово додайте трохи ванільного аромату, 1 пакет розпушувача, 4 столові ложки яєчного білка і 4 ложки маскарпоне. Потім додайте в тісто 250 г мигдалевого борошна з 5 яйцями і перемішуйте суміш, поки вона не стане кремоподібною масою. Для підсолоджування ви берете 100 г Xucker (без калорій для випічки).
Візьміть половину макаронних виробів і покладіть їх у круглу форму для випічки, змащену жиром і покриту сухарями. Підкладіть 3 чайні ложки какао-порошку під другу половину тіста. Можна підсолодити суміш невеликою кількістю Xucker. Покладіть темну масу з какао на світлу масу і за допомогою виделки протягніть через тісто вісімку. Це створює легкий візерунок. Пиріг випікається близько 40 хвилин при 160 градусах. Потіштеся своїм пирогом з низьким вмістом вуглеводів!