Торт зебра - К; Секучен з різницею і з шоколадом

Фото: Матіас Лібіх

Смугастий торт із зебри не тільки має надзвичайно кремовий смак, але й створює ваговий фактор на журнальному столику.

Класичний чізкейк був учора. Наш торт «зебра» вводить у дію шоколад і вражає кожного шанувальника торта своєю ніжною вершковістю.

Інгредієнти (приблизно 12 штук):

65 г вершкового масла
150 г пісочного печива
100 г кувертюри з темного шоколаду
600 г подвійного вершкового сиру
200 г цукру
1 пакет ванільного цукру
4 яйця (М)
30 грам борошна
30 г какао-порошку
100 г збитих вершків

За порцію приблизно:

440 ккал
29 г жиру
34 г вуглеводів
10 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

Розтопити масло. Покришіть пісочне печиво і подрібніть його дрібно в кухонному комбайні. Змішайте бісквітну крихту з маслом, викладіть на дно пружинної форми (24 см ø), застеленої папером для випічки, і обережно притисніть вниз.
Подрібніть кувертюру і розтопіть її на теплій водяній бані. Змішайте вершковий сир, цукор, ванільний цукор та яйця до однорідності. Видаліть половину вершково-сирного крему і змішайте з борошном. Решту крему змішайте з кувертюром та какао. Розмішайте по 50 г вершків у кожному з кремів.
Розігрійте духовку (електрична плита: 150 ° C, конвекція: 130 ° C, газ: рівень 1). Поміщайте по черзі 2 столові ложки кремів посередині крихти, щоб з’явилися світлі і темні кола. Випікайте в розігрітій духовці близько 50 хвилин. Дайте охолонути і подавайте до столу.

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Файли cookie гарантують повну функціональність нашої пропозиції, дозволяють персоналізувати вміст і можуть бути використані для показу реклами або для аналізу. Також прочитайте нашу декларацію про захист даних!