Торти кето - 5 найкращих найсмачніших тортів для дієти з кетозом

Трапляються випадки, коли тобі просто потрібен торт: день народження, кава, неділя вдень ... Незалежно від того, що вас викликає, пригостіть себе шматочком смачного кето-торта. Краще нікому за столом не говорити, що це «дієтичний пиріг» - вони все одно вам не повірять, ці рецепти кето-тортів такі смачні. І якщо ви не головний шеф-кухар, то ви також можете трохи "обдурити". За допомогою цих надзвичайно смачних сумішей для випічки. Я вразив багатьох гостей торта ними. 😉

Лимонний торт дуже популярний і підходить практично до будь-якого випадку. Цей рецепт теж кетогенний, тому його легко включити у свою кетогенну дієту.

(на порцію: 206 ккал; 4 г вуглеводів, 24 г білка, 9 г жиру)

Інгредієнти на 8 порцій

40г мигдалевого борошна (наприклад, мигдальне борошно Mea Vita)
60 г кокосового борошна (наприклад, натуральне кокосове борошно Naturacereal)
60 г білкового порошку (ваніль) (наприклад, смак сироваткового білка ESN із смаком ванілі)
200 мл мигдального молока (наприклад, мигдальне молоко Alpro несолодке)
100г вершкового сиру
100г кварку
1 чайна ложка розпушувача
1 щіпка солі (наприклад, азафранська рожева гімалайська сіль з Пакистану)
2 яєчних білка
2 лимона
1 чайна ложка меленої ванілі (наприклад, ванільний порошок Азафран)
30 г білкового порошку (ванільний) (наприклад, ESN сироватковий протеїн із смаком ванілі)
2 ст. Ложки мигдального молока (наприклад, мигдальне молоко Alpro несолодке)
2 ст. Ложки еритритолу (наприклад, лампа Ксюкера)
трохи води

підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° і змастіть форму для батона. Змішайте першу частину списку інгредієнтів (до яєчних білків включно) і перемішуйте, поки не вийде рівномірне тісто. Натріть шкірку з двох лимонів, а один вичавіть. Додайте в тісто цедру і сік. Вилийте тісто для кето пирога в змащену змащену сковороду і випікайте його 20-25 хвилин.

Тим часом змішайте 30 г білкового порошку з мигдальним молоком та еритритом. Обережно додайте достатню кількість води, щоб створити густу консистенцію.

Закінчивши, дістаньте кето пиріг з духовки, вийміть його з форми і дайте йому охолонути. Потім на нього виливається «глазур».

Тірамісу вимагає лише декількох тонких налаштувань, щоб стати кетогенними. Замість цукру використовується еритритол, а пальці губки замінюють саморобною основою. Майже всі люблять тірамісу. А якщо ні, то здебільшого через каву чи амаретто, що не дуже цінують люди (або діти). Якщо ви зробите власний тірамісу, ви можете легко залишити обидва або замінити їх чимось іншим.

(на порцію: 473 ккал; 7 г вуглеводів, 10 г білка, 46 г жиру))

Інгредієнти на 10 порцій

4 яєчних білка
50 г еритриту (наприклад, лампа Ксюкера)
100г меленого фундука (наприклад, меленого фундука в березні)
100 г меленого мигдалю (наприклад, мелений мигдаль Марша)
60 г вершкового масла при кімнатній температурі (наприклад, вершкове масло від корів, що годують травою)
1 еспресо
1-2 столові ложки амаретто (наприклад, Діаронно Амаретто)
1 щіпка солі (наприклад, азафранська рожева гімалайська сіль з Пакистану)

Для крему

4 жовтки
50 г еритриту (наприклад, лампа Ксюкера)
500г маскарпоне
250мл крему
Какао-порошок для запилення (наприклад, органічний какао-порошок Indigo Herbs)

підготовка

Розігрійте духовку до 160 градусів і застеліть деко пергаментним папером. Змішайте розм’якшене вершкове масло з еритритом в мисці і збийте обидва до піни. Збийте білки з дрібкою солі до стійкості. Ретельно змішайте горіхи з пінистим маслом, а потім обережно складіть яєчний білок.

Помістіть тісто на деко і розподіліть його рівномірно. Тепер він випікається 20-30 хвилин, поки повністю не звариться. Тим часом можна змішати вершки. Для цього змішайте в мисці жовтки та еритрит, які потім помістіть на водяну баню. При постійному помішуванні створюється вершкова маса.

Потім додайте маскарпоне. Потім збийте вершки до стійкості і додайте їх до крему маскарпоне. Коли тісто буде готове, вийміть його з піддону, дайте йому охолонути і розріжте на дві частини. Змішайте еспресо з амаретто. Помістіть половину кляру в форму для випікання і залийте зверху половиною суміші еспресо.

Потім ви покриваєте дно половиною крему. Поверх нього виходить друге тісто, яке заливають еспресо. Нарешті, покладіть зверху решту крему. Тепер поставте тірамісу в холодильник принаймні на 4 години. Перед подачею його обпилюють какао-порошком.

Якщо вам просто потрібно трохи перекусити між собою і не хочете спекти цілий торт, ви можете зробити цей кето-торт у чашці. Ви також можете легко пристосувати його до своїх побажань, будь то ваніль або шоколад або кілька ягід з ним.

(на порцію: 315 ккал; 2 г вуглеводів, 14 г білка, 26 г жиру)

Інгредієнти на 2 порції

40г мигдалевого борошна (наприклад, мигдальне борошно Mea Vita)
100 мл мигдального молока (наприклад, мигдальне молоко Alpro несолодке)
40 г кокосової олії (розтоплене) (наприклад, органічна кокосова олія Mituso)
1 яйце
1 щіпка солі (наприклад, азафранська рожева гімалайська сіль з Пакистану)
½ чайна ложка розпушувача

Необов’язково

¼ чайна ложка меленої ванілі (наприклад, ванільний порошок Азафран)
1 чайна ложка какао-порошку (наприклад, органічний порошок какао Indigo Herbs)
1 щіпка кориці (наприклад, азафранська цейлонська кориця)
кілька ягід (малина або чорниця)
1 ст. Ложка подрібненого шоколаду 85% (наприклад, Lindts Excellence 85%)

підготовка

Змастіть дві чашки невеликою кількістю кокосової олії і приготуйте їх. Змішайте в мисці яйце, мигдальне борошно, мигдальне молоко, кокосове масло, сіль і розпушувач. Потім додайте додаткові інгредієнти, які хотіли б, наприклад, мелену ваніль та кілька ягід.

Потім розлийте тісто в дві чашки і поставте одну в мікрохвильову піч на 800 Вт на 2-3 хвилини, поки не закінчите. Зробіть те саме з другою чашкою. І вже у вас є два маленьких кето пиріжки.

Цей шоколадний пиріг - справжній хіт! Він поставляється повністю без борошна або замінників борошна і гарантовано буде смачним для всіх, хто не дотримується кетогенної дієти.

(на порцію: 200 ккал; 4г вуглеводів, 4г білка, 19г жиру)

Інгредієнти на 16 порцій

250 г темного шоколаду (наприклад, Lindts Excellence 85%)
150 г вершкового масла (наприклад, вершкового масла від корів, що годують травою)
5 яєць
1 щіпка солі (наприклад, азафранська рожева гімалайська сіль з Пакистану)

підготовка

Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть форму для пружин діаметром 22 см і застеліть основу папером для випічки. Розтопіть шоколад і масло в пароварці і дайте трохи охолонути.

Відокремте яйця і збийте білки з дрібкою солі до стійкості. Додати жовтки до шоколаду і добре розмішати. Потім акуратно складіть шоколадне тісто в яєчний білок. Нарешті, вилийте кето пиріг на сковороду і випікайте 20 хвилин.

Щоб перевірити, чи готовий кето пиріг, можна посередині вколоти дерев’яну паличку. Більше рідкого тіста до нього не повинно прилипати.

Цей кето-торт поєднує в собі два популярні торти. Брауні та сирники.

(на порцію: 250 ккал; 3 г вуглеводів, 6 г білка, 25 г жиру)

Інгредієнти на 12 порцій

Для тіста для брауні

100г вершкового масла (наприклад, вершкового масла від корів, що годують травою)
2 яйця
100 г еритритолу (наприклад, лампа Xucker)
50г меленого мигдалю (наприклад, мелений мигдаль Марша)
30г какао-порошку (наприклад, органічний какао-порошок Indigo Herbs)
50 г 85% шоколаду (наприклад, Lindts Excellence 85%)
1 щіпка кориці (наприклад, азафранська цейлонська кориця)
1 щіпка солі (наприклад, азафранська рожева гімалайська сіль з Пакистану)

Для тіста для чізкейків

2 яйця
Крем 50мл
400г вершкового сиру
80 г еритриту (наприклад, лампа Ксюкера)
½ ч. Ложки меленої ванілі (наприклад, ванільний порошок Азафран)

підготовка

Розігрійте духовку до 160 ° і змастіть 22-сантиметрову форму з пружинною формою і вистеліть дно папером для випічки. Для кето-торта спочатку робиться тісто для брауні, оскільки воно утворює основу. Для цього змішайте всі сухі інгредієнти в мисці.

Добре змішайте вологі інгредієнти в окремій мисці, а потім змішайте вміст обох чаш і ретельно розмішайте. Потім покладіть тісто для кето пирога на сковороду та випікайте його близько 15 хвилин.

Тим часом ви можете приготувати тісто для чізкейків для кето пирога. Для цього спочатку змішайте вологі, а потім сухі інгредієнти в різних чашах, а потім з’єднайте і ретельно розмішайте.

Коли кірка закінчиться, вилийте тісто для чізкейків на коричневий корж і поставте кето пиріг у духовку на 30-40 хвилин, поки він не схопився.

Якщо ви хочете, щоб ваш торт був гарантовано успішним, тоді просто візьміть ці справді чудові суміші кето. Отже, ти - зірка на кожній кавовій вечірці.