Tousansel перший (гурманський) магазин із зниження солі - Журнал Biba
Для гурманів, багатих на смак і корисних для здоров’я продуктів: цей новий сайт порадує тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом натрію, і тих, хто (просто) хоче зменшити кількість солі.
Ми знаємо: ми пересолюємо ... Менше ми знаємо, що наші страви, особливо ті, що готуються, часто вже занадто солоні в основі. Ось чому новий магазин Tousansel пропонує товари без додавання солі в Інтернеті та в магазинах (Париж). Зупиніть заздалегідь задумані ідеї: тут немає м’якої та сумної страви, лише вишукані та красиві смаки !
У меню, наприклад: кошик з морепродуктами (підсмажений хліб, лимонний сік з Ментону, рильє з сардини зі скляною травою, рилети з скумбрії з бретонським пивом, рилети з скумбрії з мадагаскарським перцем і натуральним тунцем альбакор), регіональний кошик (тости, фігове варення, оливки, рілле (x2), паштет і соління), кошик для сніданку (апельсиновий сік з Марокко, Туніс, Бразилія, мюслі з спельти, шоколадний пшеничний хліб із сухофруктами та мигдалем, мед Ulmo, перець чилі, варення з чорниць, Ардеш/Лозер, студентська суміш - виноград, кеш'ю, мигдаль, фундук), без додавання солі, 35,90 євро. Нім !
Жадібна дієта
“Кухня з низьким вмістом натрію не є м’якою і сумною ... сіль вже є частиною сирої їжі, і ми можемо знайти справжній смаковий смак їжі, використовуючи безліч спецій, ароматичних та кулінарних підказок (насіння, імбир, дріжджі, лимон, куркума, паприка, кмин, зелень тощо) », - відзначають два« естети смаку »на чолі проекту Жан-Філіпп Бідо (який відповів пташеню своєму лікарю, почувши, що він більше не буде отримувати задоволення від насолоди хороша страва через безсольову дієту, до якої він тепер був змушений) та Ромена Десвінья (чия професійна діяльність ніколи не переставала бути прив'язаною до галузі охорони здоров'я).
Понад 4 мільйони людей страждають від медичної допомоги безсольовою дієтою. Зменшення споживання солі зменшує ризик артеріального тиску, затримки рідини та серцево-судинних захворювань, захворювань нирок, остеопорозу, ожиріння та зайвої ваги, ускладнень діабету ... Сьогодні ми споживаємо в середньому 10 г/день солі ... тоді як це споживання повинно бути на рівні найбільше 6 г/день і що споживання 2 г/день достатньо для організму. Тож ми піднімаємо солянку ?