Традиційний японський сніданок виїзд p; типова японська дідж синиця
Ви знали, що традиційний японський сніданок часто цитують серед найбільш збалансованих? Це не дивно, коли ви знаєте решту японської гастрономії, але тим не менш, вона залишається відносно невідомою на Заході. То що їдять японці, щоб розпочати свій вихідний день правильно? ?
Повноцінний сніданок, який випромінює здоров'я !
Традиційний японський сніданок подається в дають працівникам достатньо енергії хто залишив довгі дні праці. Тому він є як дуже всеосяжним, так і ідеально збалансований.
Як ми докладно розповімо нижче, цей сніданок складається з вітамінів, білків і повільних цукрів, які можуть супроводжувати вас до обіду. це є набагато менше солодкого ніж наші ранкові страви з кашами з вражаючим вмістом цукру та варенням або іншими грінками на маслі.
Звичайно, сучасні робочі ритми а студентське життя, як правило, резервує цей традиційний японський сніданок на вихідні, на користь набагато більш західного сніданку. Наймолодші їдять крупу та тости, тоді як деякі найшвидші зарплатні задовольняються швидким тостом та кавою чи чаєм.
Але коли погода дозволяє, ось чого чекати від традиційного японського сніданку.
Традиційний японський сніданок: суп, овочі та білки
Сніданок в Японії багатий і різноманітний. Він складається з наступних інгредієнтів.
Рис, № 1 на сніданок
Стихія суттєвий японської кухні, не дивно знайти її на сніданок. Подається білий, після ідеального приготування в рисоварці його можна їсти без будь-чого, якщо у вас немає часу, але частіше він зустрічається з:
- З сире яйце, збивати прямо в рис. Поживна та легкозасвоювана страва для сніданку, яку люблять наймолодші.
- Іноді під час спеціальних заходів або більш традиційних місць ви зустрінете вдосконалений варіант цієї суміші, с яйце-пашот.
- З Водорості Норі іноді кладуть на рис, як здоровий та ситний акомпанемент.
- Знаменитий Натто, улюблений або ненависний, його можна знайти в традиційному сніданку, але дуже рідко його подають іноземцям !
Натто ?
Natto - це ферментована соєва паста. Багато людей сприймає його слизовий вигляд та особливий запах. Однак, змішане з білим рисом вранці, це дуже ситна і дуже ефективна страва для початку дня.
Ми представляємо вам натто в цій статті.
Місо суп
Суп Місо, простий у приготуванні та смачний, часто складається з основи даші з пастою Місо та різноманітних інгредієнтів залежно від регіону, період, доступні інгредієнти. Це можна розглядати як напій, і ви знайдете його під час сніданку, а також майже під час кожного іншого прийому їжі. !
Легкий і смачний, це значне джерело вітаміну та легкозасвоюваний напій, ідеально підходить для початку дня під найкращим егідою.
Яйця або риба
Добре мати джерело білка вранці, і це ви знайдете в яйця, риба або тофу.
У традиційному японському сніданку ми часто зустрічаємо скибочки японських омет, що називаються тамагоякі (яєчня на грилі!), омлет, що складається з декількох шарів, із цибулею, і який тримає вас у шлунку.
В іншому випадку це риба що ми бачимо найчастіше. Лосось, біла риба, форель, смажена на грилі (Якізакана) і подається цілим, іноді посипаючи невеликими овочами. Часто це тепло, і залежно від регіону воно буде різним.
Нарешті, тофу має своє місце тут. Як супровід або як замінник яєць або риби, він подаватиметься у вигляді цілісного блоку для нарізання та замочування в соусі або бульйоні, або безпосередньо невеликими кубиками для клювання.
Цукемоно, мариновані овочі
Ще одним важливим з традиційний японський сніданок, це овочі, мариновані в оцті та солі. Найвідоміший - Умебоші, солона слива, яка також є в Онігірі. Але більшість овочів можуть бути частиною цукемоно: чорна редька, огірок, або імбир що ви напевно знаєте: вони супроводжують ваше суші у його рожевій формі !
Вони забезпечують вітамінами протягом дня, а також ідеально підходять для вегетаріанців. А якщо вони вам не подобаються на сніданок, погризте їх в аперитиві !
І як напій ?
Харчуватися добре, але пам’ятайте і про зволоження. І не великий сюрприз, це так зелений чай який буде супроводжувати традиційний японський сніданок. Іноді його готують за правилами мистецтва, але більшу частину часу ми використовуємо порошок Matcha на яку ми наливаємо воду, щоб досягти того ж результату.
Вживати гарячим або холодним !
Або з’їжте справжній японський сніданок ?
Ви можете приготувати цей сніданок вдома досить легко, якщо у вас є час і ранкова мотивація. Інакше знайте, що в класичних японських готелях ми, як правило, подаємо вам західний сніданок з тостами, кавою та апельсиновим соком.
Щоб насолодитися справжнім японським сніданком, є два варіанти:
- Якщо вас вітають в сім'ї, готовий познайомити вас із Справжньою Японією
- В рьокан, які є традиційними корчмами. Вони пропонують своїм клієнтам типові страви, з японським сніданком і особливо знаменитим Кайсекі, серією різноманітних страв, гідних королівського двору.
Завжди цікаво спостерігати, що їдять інші люди, коли ви прокидаєтесь. Японці не відступають від свого головного правила, а саме корисна, смачна та збалансована їжа, з першого прийому їжі протягом дня. Будьте цікаві, і якщо у вас є можливість, спробуйте цей традиційний японський сніданок! Вас цілком може завоювати !