Трактат з аюрведичної дієтології - Вайдя Атрея Сміт - Інститут європейської етюди ведіки - великий

Вайдя Атрея Сміт

Про

Аюрведа, медична система Індії, яка налічує понад 5000 років, стверджує, що неправильне харчування є основною причиною хвороби. Ця система використовує дієту як засіб зцілення та профілактики захворювань.

аюрведичної

Основна проблема, з якою стикаються різні харчові підходи, полягає в тому, що вони не орієнтовані на конкретну особу, і на відміну від цих інших сучасних дієтичних систем, Аюрведа завжди застосовувала індивідуальний підхід до харчування. Однак цю давню систему потрібно адаптувати до сучасного способу життя культур, в яких вона застосовується. Аюрведична дієта не означає споживання індійської кухні або страв з каррі. Насправді не існує такого поняття, як «аюрведична їжа». Існує лише одна методологія дієт, структурована відповідно до ваших власних унікальних метаболічних функцій.

Метою цього трактату є поглиблення цієї аюрведичної системи харчування, що дозволяє кожному відповідно до своєї конституції встановлювати свій власний раціон. Базові знання аюрведи корисні, але не потрібні. Ця книга є першою чіткою та точною презентацією аюрведичної дієтології, яку пропонує західнянин з більш ніж 19-річним клінічним досвідом роботи в Аюрведе.

Вайдя Атрея Сміт народилася в 1956 році в Санта-Моніці, штат Каліфорнія. Він є автором шести книг з традиційної індійської медицини та директором Європейського інституту ведичних досліджень у Франції. Закінчив біологію та професійний лікар-травник, він закінчив Аюрведу в Сполучених Штатах та Індії, де отримав титул Вайді [аюрведичного лікаря] у 2005 році.
Читати далі Закрити