Трансільванські кухарі Клужського дня взяли срібло на Кубку світу
Регіональна команда кухарів Асоціації кухарів Трансільванії (ABT) бере участь у 22-26 листопада у Кубку світу з гастрономії в Люксембурзі. Найважливіша подія, в якій брали участь кухарі асоціації, закінчилася дуже хорошими результатами для команди та індивідуально.
Щоб отримати більше актуальних новин, відвідайте головна сторінка ДЕНЬ CLUJ
Кухарі виграли срібну медаль на Кубку світу з гастрономії у розділі регіональних команд. ABT брав участь у конкурсі під номером 233, представляючи команду у складі: Адріан Поп - майстер кулінарного мистецтва, Євген Бар - майстер кулінарного мистецтва, Секелі Чаба - шеф-кухар, Скотнотіс Александру - шеф-кухар, Симона Попеску - шеф-кухар, за підтримки Церасела Лунгу, Даніель Гросу, Маріус Влайч та Сігіна Лука - менеджер команди.
Попеску виграв срібну та бронзову медалі в особистому заліку для шеф-кондитера. Його статуетки з цукрової пасти було запропоновано представляти на індивідуальному тесті двома членами журі, які раніше бачили підготовку до командного тесту. У конкурсі кухарі взяли участь у святковій страві, що складалася з трьох страв, трьох гарнірів, двох соусів та салату.
Вони також представили пальчикову їжу: дві холодні та дві гарячі страви для шести людей. Також кухарі представили меню для гурманів, що складається з п’яти сервісів, що включають десерт, трьох різних закусок, представлених холодних, чотирьох різних десертів. У кондитерській румунські шеф-кухарі подарували тарілку «Пет-фур», чотири різні десерти та святковий шматок, який був високо оцінений журі та запропонований для презентації в окремому розділі конкурсу, Сімона Попеску.
"Ми раді повернутися додому зі срібною медаллю, після виступу команди. Крім того, ми мали можливість підготувати ще два стенди, які принесли срібло та бронзу для шеф-кухаря Симони Попеску, її страви були помічені журі ", заявив Сігіна Лука. Завдяки цим результатам ABT отримала можливість безпосередньо просувати кулінарне мистецтво в Румунії.
Експогаст матеріалізується кожні чотири роки: кулінарне мистецтво та гастрономія, які є важливими для збагачення життя та спадщини. Там проходять змагання Кубка світу з кулінарного мистецтва Villeroy & Boch 2014. За п’ять днів у кулінарних змаганнях взяли участь понад 105 команд (приватних, юніорських, регіональних та підприємств громадського харчування), які представляли п’ять континентів.