Трави - рецепти форелі для мами - з інформацією про зображення та калорії

Інгредієнти: на 2 людини

2 лосось або райдужна форель
кожна вагою 250 - 300 г.
Лимонний сік,
сіль
трохи білого перцю
3 - 4 ст. Ложки борошна
Багато свіжої трави в сезон
Як цибуля лук, кріп, петрушка, трохи чебрецю
і розмарин,
1 - 2 подрібнених зубчиків часнику
3 ст. Ложки олії
1 ст ложка вершкового масла

Підготовка:

Для цього рецепту трав’яної форелі спочатку приготуйте трав’яну начинку.
Крім того, промивають, зціджують Наріжте трави невеликими шматочками, покласти в миску.
часник Натисніть і додайте до трав.
Промийте форель зсередини та зовні під холодною водою.
Добре всередині Лимонний сік, сіль і щось таке білий перець Приправте.
Наповніть шлунок травами.
У тарілці Змішайте борошно з сіллю, обваляти форель з двох сторін у борошні.
На великій сковороді або двох менших спочатку розігрійте олію, додайте масло і дайте йому розтанути.
Смажте форель, посипану борошном, на гарячому жирі з кожного боку, залежно від розміру риби, до хрусткого стану протягом 5-6 хвилин, можливо, трохи зменшивши температуру вчасно, щоб форель отримала приємний хрусткий світло-коричневий колір, але не підгоріла.
Свіже обсмажене, подавайте з картоплею петрушки, салатом з огірків та помідорів та склянкою сухого білого вина.

Порція трав'яної форелі, включаючи жир для смаження, містить приблизно 400 ккал і приблизно 21 г жиру

---