Трав’яна дієта; переваги; Тренажерний зал “Stay Fit”; Тренуйся таким, яким ти є
Можливо, одне з питань, яке багато хто з нас має на увазі в цей час, - "що ми їмо сьогодні?" Особливо зараз, коли нам доводиться сидіти вдома, наші харчові звички можуть змінитися, не усвідомлюючи цього. Людей можна впізнати в подробицях палео, кетогенної та безглютенової дієти, але один із найздоровіших на сьогоднішній день стилів харчування також дуже простий, про що в цій статті розповідає Андреа Арсін.
Ми говоримо про рослинну дієту - дієту, яка менше орієнтується на продукти тваринного походження, а більше на продукти, отримані з рослинного світу.
Ось кілька доказів того, що відоме твердження Майкла Поллена: «Їжте їжу, не надто багато, особливо рослини» має сенс:
- Зниження ризику діабету
Дослідження показують, що люди, які дотримувались трав'яної дієти, знизили ризик діабету 2 типу в середньому на 23%. Зворотна асоціація була ще сильнішою, коли здорові продукти рослинного походження - такі як овочі, горіхи, цільнозернові та бобові - замінили крохмаль, цукор та рафіновані зерна.
- Менший ризик серцевих захворювань
Серед понад 12 000 дорослих середнього віку, які вивчали дослідники Школи громадського здоров’я імені Джонса Хопкінса Блумберг, у тих, у кого дієта в рослинній їжі вище, а в їжі тваринного менша, ризик смерті був менший хвороба серця.
Дослідження, проведене в The American Journal of Clinical Nutrition, показало, що споживання більшої кількості рослинних білків, таких як бобові, за рахунок тваринного білка, може бути економічно ефективним способом поліпшення вашого харчування. Це важлива перевага для тих, хто живе з обмеженими доходами.
Гарвардські дослідники виявили, що трав'яна дієта, особливо яка підкреслює здорову їжу на рослинній основі, була пов'язана з меншим збільшенням ваги протягом 4-річних інтервалів у 126 982 суб'єктів.
Опитування, опубліковане в The Journal of Nutrition, повідомляє, що у веганів та вегетаріанців, як правило, підвищений рівень деяких антиоксидантів, включаючи каротиноїди та флавоноїди, порівняно з невегетаріанцями. Це може бути способом, при якому більша увага до рослин може бути стратегією довголіття.
Ще однією вагомою причиною сприйняття тенденції споживання більшої кількості рослин є результати дослідження Nature Communications, у якому взяли участь 56 048 дорослих у Данії. Було встановлено, що люди, які протягом 23 років регулярно вживали помірну або велику кількість продуктів, багатих флавоноїдами - природними хімічними речовинами, що містяться переважно в рослинній їжі - рідше помирають від раку або серцеві захворювання. Учасники, які споживали приблизно 500 міліграмів флавоноїдів щодня, мали найменший ризик смерті від цих станів. Захисний ефект виявився найсильнішим для осіб з високим ризиком хронічних захворювань через куріння сигарет та більше вживання алкоголю.
Отже, якщо ви ще не замислювалися про початок трав’яної дієти, тепер, коли у вас більше вільного часу, ви можете серйозно подумати про це. Наступного разу, коли ви вирушите за покупками, спробуйте додати у кошик фавоноїдних продуктів, таких як: брокколі, чорниця, зелений чай, темний шоколад, апельсини, капуста, квасоля, вишня, помідори, цибуля.
Звичайно, не всі вони будуть знайдені в цей період, але важливо знати, що вони є частиною здорової трав’яної дієти.