Живий веган я спробував, і мене дратують м’ясоїди - Business Insider
Місяць я жив веганським шляхом і зіткнувся з неприємною правдою про м’ясоїдів
Дозвольте припустити: ви натиснули цю статтю, тому що, відсканувавши заголовок, ви вирішили мене ненавидіти. Я хочу зробити це для вас легким. Так, ти будеш мене ненавидіти за ці рядки. Вперед. Я знав це ще до того, як навіть набрав слово, але все одно пишу цей коментар. Чому? Тому що я лише місяць у лютому їв веганське і передусім дізнався одне: дієта - це релігія. І м’ясоїди є їх найрадикальнішими прихильниками.
Зазвичай я їжу майже все. Звичайні молочні продукти, а часом і м’ясо. Але в лютому я традиційно обходжуся без речей, до яких я вже настільки звик, що майже не думаю про них у повсякденному житті. Цього року я вирішив не використовувати продукти тваринного походження. Я не хотіла худнути чи плавати з трендом, і, блін, я люблю сир, тому не моя загальна відраза до молочних продуктів змусила мене це зробити. Швидше за все, це зробили огидні коментарі тих, хто їсть м’ясо в соціальних мережах, таких як Facebook. Вони практично загнали мене у веганство і змусили з'їсти здебільшого веганське навіть зараз, після місяця посту.
Наше ставлення до тварин та м’яса абсолютно абсурдне
Не кажіть, що ви ніколи не помічали цього жахливого парадоксу. Всі обурені фестивалями забою собак у Китаї, всі вважають телят і ягнят неймовірно милими, всі виступають проти жорстокості з тваринами, але якщо веган каже, що не вважає етичним підтримувати аномально вироджене фабричне фермерське господарство, він відразу ж стає фанатиком-місіонером . І ще гірше! Йому навіть не потрібно цього говорити. Його простого існування достатньо, щоб перетворити м’ясоїдів на ірраціональних, ненависних, провокаційних псевдокоміксів, котрі мають зовсім неприємні жарти на кшталт "я смажу собі на них смачний стейк" у статтях про, наприклад, погані умови у великих конюшнях або занадто багато пишуть велике споживання м'яса німцями. Яким дегенером ти повинен бути для чогось подібного, я запитую себе?
Наскільки абсурдною є наша поведінка, можна бачити на дуже молодому прикладі:
Ви пам’ятаєте цього симпатичного маленького друга з невеликою вагою? Цей щур, очевидно, недооцінив розміри свого пухнастого заднього кінця і застряг у отворі кришки люка. Хтось побачив гризуна, що там висів, і розпочав вражаючу рятувальну операцію з пожежниками, медіацирком та всім цим суєтою. Сотні тисяч людей взяли участь у долі пацюка Мопеля, якому приділили стільки уваги, скільки більшість людей не отримує за все своє життя.
Тепер ви навіть можете придбати товари “Жирний Щур”. Так, це правильно, ви можете отримати сорочки та шапки з нанесеним на них плачевним гризуном. Над ним тоді стоїть: "Невеликий промах для щура, великий крок до більшої гуманності". З будь-якої причини ви можете ототожнюватись із маленьким хлопцем, навіть якщо ви (сподіваємось) ніколи не забивали свою задницю в кришці люка. Ви відчуваєте співпереживання, хочете врятувати бідну жирну тварину і радієте, що це врешті-решт вийде. Настільки, що ви можете одразу купити жирний фартух для щурів. Це, звичайно, красиво і правильно. І в той же час абсолютно ірраціональний і дурний.
Більшість м’яса, яке ми їмо, надходить із заводського господарства
Мова йде про тварину, до якої більшість людей викликає огиду. Думка про каналізацію та страшні хвороби, як чума від найдальшого куточка нашого мозку до свідомості. ЧОМУ стільки людей шкодує цього щура і водночас ігнорує той факт, що щодня два мільйони тварин у Німеччині утримують у жахливих умовах, наповнюють їх ліками та вбивають та рубають за абсолютно негідних обставин? Тому що ми просто блядь думаємо, що це смачно? Знову ж таки: більше двох мільйонів тварин на день!
Протягом майже двох десятиліть споживання м’яса в Німеччині було досить стабільним - близько 60 кілограмів на душу населення на рік. Шістдесят фунтів! Це приблизно вдвічі більше, ніж німці щороку їдять солодощів - морозиво, печиво, тістечка, шоколад, все включено! Однак дедалі більше людей говорять, що вони хочуть їсти менше м’яса, а також переконуються, що воно походить від „доброго господарства” та „від м’ясника, якому довіряють”. У той же час добрі 98 відсотків м’яса, яке споживається сьогодні в Німеччині, надходить із заводського господарства. Десь посередині здається помилка.
Я справді не хочу грати себе апостолом моралі та змушувати їстівців м’яса почуватися винними. Зрештою, я сам такий. Окрім цього, вони і так вже є. Так, ви можете це визнати. Як би смачно ви не знайшли шніцель, який ви зараз їсте - ви не дуже хочете дивитись відео з заводської ферми збоку, правда? Принаймні я цього не хочу. Тому що я знаю, як ви також знаєте, що ці речі про фільми жахів, які тривають, абсолютно неприйнятні. Тому що ми добре знаємо, що ми по праву маємо сумління. Тому що ми можемо придушити той факт, що мільйони тварин страждають, і ми руйнуємо цю планету, єдину рідну планету у нас, - тільки тому, що ми вважаємо м'ясо таким смачним.
Чому "культура" повинна виправдовувати жорстокість і нелюдство назавжди?
Тоді ми також усіма абсурдами переконуємо себе, що нашу поведінку можна певним чином виправдати. Це маячня. Озирніться в соціальних мережах. Відчувається, що кожен, хто має достатньо мозку, щоб погуглити статтю у Вікіпедії, почувається експертом у будь-якій темі. І тоді не повинно бути можливості ознайомитися з фактами?
Я справді не чую цього більше. Ці непродумані, агресивно-захисні "аргументи" м'ясоїдів намагаються виправдати своє споживання м'яса. Висловлювання на кшталт «Вживання м’яса є частиною нашої культури» та «Ми завжди робили це таким чином» настільки рівномірні та безглузді, що зважаючи на стільки незграбності, навряд чи можна придумати реакцію. Давайте подивимось на традиційне полювання на китів-пілотів на Фарерських островах. Раз на рік море там червоніє, бо мешканці виганяють сотні китів на мілкі прибережні води і жорстоко забивають їх там. Місцеві жителі святкують моторошне видовище, як народний фестиваль, бо, як стверджується, це частина їхньої культури. Чи вважаєте ви це вагомим аргументом?
Зовнішній вміст недоступний
Ваші налаштування конфіденційності не дозволяють завантажувати та відображати весь зовнішній вміст (наприклад, графіку чи таблиці) та соціальні мережі (наприклад, YouTube, Twitter, Facebook, Instagram тощо). Щоб відобразити, активуйте налаштування для соціальних мереж та зовнішнього вмісту в конфіденційності Налаштування.
Також популярні напади на екологічні причини відмови від використання продуктів тваринного походження. Візьмемо, наприклад, сою. Тому що люди, які їдять сою замість тварин, насправді вирубують усі тропічні ліси опосередковано. Як ти можеш сказати собі це? На тій самій території (включаючи тропічні ліси), яка розчищена в країнах, що розвиваються, для тваринництва та вирощування кормів може бути отримано або 50 кілограмів м’яса, або 1000 кілограмів вишні, 4000 кілограмів яблук або 6000 кілограмів моркви. 70 відсотків вирощування сої у світі використовується виключно як корм для тварин для виробництва м'яса. Крім того, у Німеччині навряд чи є більший споживач води, ніж тваринництво. Смішний кілограм м’яса забирає стільки води, що стільки води можна було випивати щодня протягом цілого року.
Наша квитанція - це бюлетень для голосування
Давайте просто припинимо приховувати власний комфорт і боягузтво за паршивими суперечками і назвемо абсолютно єдину причину, по якій ми насправді їмо м’ясо: ми вважаємо м’ясо смачним. Ось чому ми закриваємо очі на переважну фактичну ситуацію - і лише через це. Я ні в якому разі не виключаю один одного. Тож давайте принаймні почнемо з необхідного рівня поваги до м’яса як їжі. Давайте частіше думати про те, що стоїть за кілограмом фаршу за 1,99 євро, загорнутим у пластик, і що саме ми підтримуємо своєю покупкою. Давайте нарешті зрозуміємо, що м’ясо не є людським правом, на яке ми маємо право в будь-який час - і це якомога дешевше. Давайте нарешті побачимо нашу квитанцію про те, що вона є, замість того, щоб перекладати відповідальність на інших: виборчий бюлетень.
Оскільки, щоб усвідомити, що нам потрібно хоча б різко зменшити споживання м’яса, дослідження з вирубки лісів у тропічних лісах, виробництва сої чи ризиків для здоров’я від споживання занадто великої кількості м’яса насправді не потрібні. Це так само просто, як і гірко: живі істоти страждають і гинуть за продукти тваринного походження. Утримання тварин спричиняє величезну кількість СО2 та споживає величезну кількість води та зерна. Виділення всіх тварин у фабричному господарстві пошкоджують ґрунти. Антибіотики, які змушують тварин, можуть сприяти резистентності. Цього досить. Вагомі причини. Досить вагомий, щоб переосмислити свій раціон - і змінити його.
Ця стаття з’явилася на Business Insider у листопаді 2019 року. Зараз вона переглянута та оновлена.