Трав’яний салат з помідорів з моцарелою рецепт кухонних богів

Чим більше трав, тим краще або ароматніше. А якщо ви змішаєте свіжоприготовлену коротку локшину з салатом, то в найкоротші терміни отримаєте літню вечерю!

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 50 г змішаної свіжої трави (наприклад, меліса, базилік, м'ята, орегано, ракотка та цибуля-цибуля)
• 2 зубчики часнику
• 1 шматок свіжого перцю чилі
• 500 г твердих помідорів
• 250 г моцарели
• 2 ст. Ложки білого винного оцту
• сіль
• перець
• 1 щіпка цукру
• 4 столові ложки олії (оливкова олія або соняшникова і лісова горіхова олія змішані)

підготовка

1. Вимийте трави, струсіть насухо і дрібно наріжте або поріжте. Очистіть часник від лушпиння і подрібніть його дуже дрібно або пресуйте через прес. Помийте шматочок чилі, видаліть насіння і також дрібно наріжте.
2. Помийте помидори і наріжте їх кубиками. Злийте моцарелу і теж наріжте кубиками. Змішайте оцет з сіллю, перцем і цукром. Затримайте масло.
3. Змішайте помідори, зелень, моцарелу, часник і перець, складіть соус. Перед подачею заправити салат за смаком.

Тим, хто віддає перевагу класичному, рекомендуємо рецепт салату з помідорів з цибулею з кулінарної книги ГУ "Вегетаріанські основи". Просто райський!

---