Trend Low Carb Як замінити вуглеводи - Поради; радник
Смачні рецепти та креативні ідеї
Тенденція низького вмісту вуглеводів: саме так можна замінити вуглеводи
Заради своїх персонажів багато зірок Голлівуду звикли не їсти шоколад, макарони та чіпси і знаходять дедалі більше наслідувачів і в цій країні. Представники з низьким вмістом вуглеводів клянуться дієтою з низьким вмістом вуглеводів та її позитивним впливом на фігуру. Цукор, макарони та подібне можна просто замінити, щоб насолода не падала.
Принцип дієти з низьким вмістом вуглеводів
Carb походить від англійської мови і є абревіатурою вуглеводів: вуглеводи. Низький вміст вуглеводів перекладається як мінімізація вуглеводів. Ця тенденція була найбільш відома в 1970-х роках лікарем і дієтологом Робертом Аткінсом. Існує два різних типи вуглеводів: простий і складний. Прості цукри можуть дуже швидко перетворитися на прості цукри з боку травної системи.
Брокколі або цвітна капуста є хорошими низьковуглеводними альтернативами картоплі або макаронам. (Зображення: Джошуа Реснік - Fotolia)
Як результат, організм отримує негайну енергію завдяки підвищеному вивільненню інсуліну. Це знижує рівень цукру в крові і навіть дозволяє йому падати нижче норми. Залишається почуття голоду, яке може призвести до запою. Мета дієти з низьким вмістом вуглеводів: змусити організм використовувати власні запаси жиру для енергії.
Мало вуглеводів, багато овочів і білків
Ви можете їсти багато овочів і багато продуктів, багатих білками: рибу, м’ясо та молочні продукти. Також дозволяються рослинні олії та горіхи. Слід уникати простих вуглеводів, які містяться в шоколаді, лимонаді та варенні. Складні вуглеводи, такі як ті, що містяться у фруктах, бобових та цільнозернових продуктах, можна знову вживати в помірних кількостях, лише коли досягнута бажана вага.
Солодощі без вуглеводів
Якщо ви хочете обійтися без вуглеводів, але не шоколаду, ви можете зробити власний шоколад з пальмового жиру, масла, сухого молока, какао та рідкого підсолоджувача (замість цукру). Ті, хто віддає перевагу клейким ведмедям, також можуть викликати щось смачне. Це можливо за допомогою води, пакета желе та підсолоджувачів замість цукру. Навіть чашка кави смакує майже так само добре, якщо ви використовуєте солодкий замінник цукру.
Картопляне пюре без картоплі
З цвітної капусти можна робити картопляне пюре без будь-яких вуглеводів. Замість картоплі просто готуйте цвітну капусту до м’якості та пюре. Потім змішайте з вершковим маслом і вершковим сиром і при необхідності приправте перцем, сіллю і мускатним горіхом. Стейк і риба особливо добре поєднуються з цим.
Піца без скоринки
Замість ситного дріжджового тіста ви також можете зробити альтернативну піцу з тунця. Змішайте тунця з яйцями і добре вимісіть, викладіть на деко з папером для випікання і випікайте в розігрітій духовці 10 - 15 хвилин при 180 °. Тісто готове. Зверху залийте томатним соусом, м’ясом на ваш вибір та овочами, як зазвичай - піца з низьким вмістом вуглеводів готова.