Розумний або розумний торт - Рецепти з Джиною Брадеа
Розумний торт або розумний пиріг з ваніллю та лимоном, простий у приготуванні рецепт, розділяється на вершки крему та пухнастий верх. Письмовий рецепт і покрокове відео.
Завжди, по суботах та неділях, у нашій родині готували щось хороше. Цими днями готували торт або більш особливу їжу: стейк, рибу, словом, щось особливе, ніж в інші дні тижня.
Бабусі та дідусі на дачі, коли не було посту, різали птахів і готували м'ясні страви. Протягом решти тижня готували більше пісної їжі.
коханий Куряче рагу з рисом бабусі, або Біла куряча мішура, а також пиріг із запеченим сиром у духовці з конфорки 🙂
Я завжди робив одне і те ж, і досі роблю: на вихідних готую щось більш особливе. У мене багато смачних рецептів тортів, старих рецептів, домашніх, більш сучасних рецептів або кондитерських рецептів.
Інгредієнти для розумного або розумного рецепту торта, з ваніллю та лимоном
Ми отримаємо великий піднос для торта, вагою 2,1 кг. Досить для всієї родини і подаруйте сусідам та друзям 🙂
- 10 яєць (розділених на білки та жовтки)
- 250 г вершкового масла (не менше 80%)
- 250 г білого борошна
- 250 г цукру
- 1 л молока
- цедра лимона
- ваніль
- щіпка солі
Як приготувати розумний або розумний рецепт торта з ваніллю та лимоном
Ви можете прочитати далі письмовий рецепт або перейти безпосередньо до відеорецепту, тут:
Додайте щіпку солі до жовтків і добре перемішайте, а потім відкладіть їх убік, щоб посилити свій колір. Наш торт буде мати яскраво-жовтий колір, особливо якщо ми використовуємо заміські яйця.
Я взяв трохи вершкового масла і змастив деко, я використав круглий лоток діаметром 32 сантиметри. Якщо ви хочете скористатися прямокутним піддоном, має бути достатньо одного розміром 30 × 25 сантиметрів, важливо бути високим, мати місце для вирощування торта.
Збийте білки до стійкості і відставте в сторону. Не має значення холодні чи гарячі яйця, важливо, щоб посуд був свіжим, добре вимитим і висушеним.
Над жовтками покладіть цукор і збивайте їх, поки цукор повністю не розтане, і ми отримаємо дрібний крем. Тепер додайте розтоплене масло, трохи. Який гарний крем у нас буде в кінці, вам хочеться з’їсти його очима! 🙂
Тепер вливаємо потроху молоко, потім ваніль і лимон, перемішуємо, а в кінці - борошно. Змішайте все віночком або міксером, не боячись. У нас буде рідкий склад. Це добре, як це. 🙂
Збийте яєчні білки: половину, злегка перемішайте, знизу вгору, лопаткою. Потім решту яєчних білків і ще раз акуратно перемішайте.
Остаточний склад більш рідкий, ніж торт, він пінистий зверху, виглядає злегка вирізаним. Це вас не лякає, це добре.
Вилийте все в піднос, змащений м’яким вершковим маслом. Зараз я використовував круглий піддон діаметром 32 см. Ви можете використовувати прямокутний піддон розміром 32 × 25 см, але будьте обережні, щоб бути вище, щоб кімната росла і не запускала композицію в духовку.
Як спекти розумний торт або розумний розумний торт
Я ввімкнув духовку з того часу, як почав робити торт. В електричних печах температуру встановлюють на рівні 160 градусів, вогонь вгору і вниз, а в газових духовках - середній вогонь.
Випікання займає щонайменше 50 хвилин (в ідеалі приблизно 1 годину і 10-15 хвилин), і в перші 30 хвилин духовка не відкривається.
Дайте пирогу охолонути в духовці. Іноді він тріскається трохи зверху, не бійтеся, це нормально 🙂 Після охолодження залиште трохи, це не буде ідеально рівно. І це добре, це правильно.
Перед подачею на стіл корисно, щоб пиріг пробув у холодильнику 2-3 години або принаймні 30 хвилин у морозильній камері. Краще буде різати!
Наріжте прямокутні або квадратні скибочки, за бажанням, зубчастим або дуже гострим ножем. Промивайте лезо ножа теплою водою після кожного зрізу і не витирайте, залиште його мокрим. Наріжте пиріг дуже добре.
Порошок з ванільним борошном або залиште простим, за бажанням.
Це простий і надзвичайно смачний та гарний на вигляд торт, що пахне всім будинком. Приємно пахне тим хорошим із неділі, проведеної з коханими 🙂
Рекомендую рецепт, від усього серця.
Розумний рецепт торта спробували читачі блогу:
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти солодощів» Розумний або розумний торт з ваніллю та лимоном