Тренд-дієти 2015 посібник
Оновлено: 19.06.19 - 14:29
Фігура бікіні ще не відповідає пляжному досвіду, пивний живіт добре видно під футболкою - у багатьох німців є проблеми та проблемні зони, які можна приховати, але їх не так легко видалити. Бажана фігура при погляді в дзеркало рідко відповідає дійсності і щовесни чи влітку робляться напівсердечні спроби позбутися від кілограмів. Дієти мають досить сумнівну репутацію, оскільки наслідки або ледве помітні, або план дієти занадто напружений, дорогий або подолання коштує занадто багато.
У багатьох європейських країнах існує проблема надмірної ваги, яка демонструє все більше і більше довгострокових наслідків для тіла та здоров'я, згідно з повідомленням Німецького інституту медичної документації та інформації (DIMDI) .
Є багато виправдань, щоб знову відмовитись від дієти, але тоді страшний ефект йо-йо настає тим більше. У багатьох людей, які худнуть, після дієти на стегнах більше, ніж раніше, і по праву менш захоплені нею. Цьому ефекту сприяє кілька факторів, таких як рецидив старих харчових звичок, відсутність стійких фізичних вправ після дієти або переїдання після закінчення дієти. Блискавичні дієти часто нестійкі і в першу чергу зменшують кількість дієти. Організм звикає до зменшення, і коли дієта повертається до попереднього стану, відбувається збільшення ваги. На думку виробника спортивного харчування Peak.ag, щоденне споживання не повинно опускатися нижче 1000 кілокалорій під час дієт, інакше організм втомиться і накопичить більше запасів. Бажано виробляти половину вуглеводів, а другу половину жирів і білків, щоб дати організму достатньо корисної енергії.
Однак, якщо ви хочете стійко схуднути, вам потрібна витривалість і правильний раціон для власного тіла та власного ставлення. Найважливішими факторами стійкого харчування є мотивація, фізичні вправи та харчування, які необхідно ефективно формувати. Індивідуальні дієти дотримуються цієї основної поради іноді більше, іноді менше.
Дієта Дукана
Ця дієта походить із Франції, за словами французького лікаря доктора Др. П’єр Дюкан і містить дуже білкову дієту, мало калорій і майже не містить вуглеводів. Такі знаменитості, як Дженніфер Лопес або Пенелопа Крус, роками присягали білковою дієтою, яка передбачає дієту з понад 70 продуктів, багатих білком, на першій фазі протягом десяти днів. Сюди входить нежирне м’ясо, молочні продукти, трохи вівсяних або пшеничних висівок, але ніяких фруктів, овочів, жиру чи цукру. Потім відбувається зміна між яєчним білком і певними видами овочів, такими як баклажани, фенхель, шпинат або перець.
На третій фазі додається одна порція фруктів на день і кілька вуглеводних страв, поки на останній фазі строгого білкового дня не потрібно дотримуватися лише раз на тиждень. Для цього слід щодня випивати не менше двох літрів води.
Фази вимірюються відповідно до кілограма втрати ваги і тривають до досягнення бажаної проміжної мети. Нібито велика кількість білка не руйнує м’язи, а вівсяні висівки допомагають запобігти запорам, оскільки містять необхідну клітковину.
Фахівці з питань харчування дуже критично ставляться до дієти, оскільки одностороння дієта дуже яскраво виражена, особливо на першій фазі, а нирки можуть сильно піддаватися стресу, оскільки вони лише повільно використовують продукти розпаду білка. Крім того, у рекомендаціях щодо фруктів та овочів відсутні вітаміни, які, за даними Німецького товариства з харчування, складають 400 грамів овочів та 250 грамів фруктів на день.
Інший момент докору полягає в тому, що дієта дуже дорога і сильно відрізняється від звичайної дієти, тому зміни після цього можуть бути дуже важкими.
Палео - повернення до витоків
Палео походить від слова палеоліт - палеоліт - і стосується способу життя та харчування людей, які жили два мільйони років тому до 20 000 років тому. Це означає, що немає вирощування великої рогатої худоби та сільського господарства, існує лише харчування з необробленої природи, наприклад, коріння, диких тварин, ягід, риби та горіхів. На думку прихильників та деяких експертів з питань харчування, сьогодні промислово вироблені продукти в принципі важко переробляти для людського організму.
Дієта вилучає оброблені продукти з плану харчування та відбирає натуральні продукти. Тож бракує круп’яних продуктів, таких як хліб, макарони, рис та молочні продукти, такі як вершки, масло та бобові, рафінований цукор та кукурудза, яких на той час не було.
Такі зірки, як Метью Макконахі, Джессіка Біл чи Меган Фокс, намагаються зберегти фігури своєї мрії методом кам'яного віку. Багато лікарів вважають уникання готових продуктів та харчових продуктів, що переробляються промисловим способом, позитивними, оскільки вони часто містять непотрібні добавки, які можуть викликати звикання або навіть занадто обтяжують організм, такі як трансжирні кислоти, консерванти та непотрібні аромати та підсилювачі смаку. За даними UGB, асоціації незалежних медичних консультацій, не було доведено, що глутамат шкідливий для здоров’я, але при регулярному вживанні смакові рецептори можуть втратити чутливість до природних ароматизаторів, а апетит може бути підвищений.
Дієта Палео не має чіткого плану, якого слід ретельно дотримуватися. Зниження споживання калорій і дотримання призначених продуктів харчування важливо для схуднення. Сніданок може складатися з яєчні та шинки, наприклад, або саморобних мюслі з кокосовим молоком. Подібно до дієти Дюкана, ті, хто хоче схуднути, можуть їсти м’ясо опівдні, але поєднувати його з достатньою кількістю овочів, таких як брюссельська капуста, брокколі, салат і помідори. Важко отримати багато інгредієнтів, таких як чисте пасовище, яке не завжди можна купити безпосередньо у виробника. Однак баранина та органічні м'ясні продукти вже доступні у Metzer у багатьох регіонах. Блог Urgeschmack.de містить поради щодо покупок .
Однак, якщо ви не можете створити власний овоч і сад, навряд чи ви зможете обійтися без сільськогосподарської продукції, оскільки вихідний стан світу кам’яного віку навряд чи вийде виготовити самостійно. Палео-дієта часто передбачає не лише зміну раціону, але й зміну способу життя, наприклад, більше занять спортом на свіжому повітрі, мало або взагалі не вживає алкоголю, уникаючи солодкої та жирної їжі та великої кількості фруктів та овочів. Це відповідає сучасним рекомендаціям фахівців з питань харчування, і кожен, хто не перестарається із споживанням м’яса, щонайменше зробив правильний крок до здорового харчування. Однак зернові продукти не потрібно демонізувати, оскільки вони, ймовірно, вже були спожиті до кінця кам’яного віку, і людський організм зміг дуже добре пристосуватися до багатьох дієтичних змін, таких як молочні продукти.
Остання тенденція - пеганська дієта, поєднання веганського способу життя та палео елементів. 75 відсотків раціону складають фрукти та овочі, 25 відсотків білки. Вегани насправді не їдять м'ясо, але дієта Пегана це дозволяє, соєві продукти не споживають.
SHRED - Харчова дисципліна з США
Лікар. Вже кілька років Ян Сміт обіцяє своїм клієнтам швидке і здорове зниження ваги одночасно. Існує фіксований план дієти, який завжди починається з самого початку, якщо є якісь відхилення. Всього за шість тижнів повинно зникнути вісім-одинадцять кілограмів, два розміри суконь і окружність десять сантиметрів. План передбачає чотириразове харчування та три перекуси на день, які ніколи не повинні містити більше 150 або 100 кілокалорій. Крім того, час фіксований. Причина полягає в рівні інсуліну, який, таким чином, підтримується стабільним, і тому горезвісна тяга не справляється. Крім того, існує суворий спортивний план, який різниться у видах спорту, щоб організм не звик до певних зразків.
Учасники повинні уникати занадто багато солі, занадто багато червоного м'яса, жирної їжі та солодощів. Багато овочів та фруктів є обов’язковими, але учасники повинні звертати увагу на калорійність. Ніколи не можна пропускати їжу, оскільки тоді ефект від дієти, при якій учасники ніколи не повинні голодувати, згасає.
Тренування на витривалість чи силу, які зазвичай повинні тривати 45 хвилин, є розпорядком дня п’ять днів на тиждень.
Багато критиків позитивно бачать, що здорове харчування з фізичними вправами забезпечується, і що жодна їжа насправді не заборонена. Це може призвести до збалансованого способу життя. Однак атрактанти «вісім-одинадцять кілограмів» або «на два розміри одягу менше» нереальні, оскільки кожне тіло по-різному реагує на зміну раціону, і в результаті деякі «проблемні зони» не зникнуть. Навряд чи можна дотримуватися суворого режиму дієти для працюючих людей, тому що між ними завжди може щось бути, або зустрічі слід відкласти, щоб не можна було вживати призначені страви. Зусилля дуже великі і вимагають великої дисципліни та підготовки. Крім того, в книзі лікаря відсутні конкретні рецепти та пропозиції, так що недосвідчені кулінари все ще могли б їсти вуглеводну та жирну їжу, а отже, дієтичний план не міг.
Додаткову інформацію про дієту SHRED можна знайти в самотесті цього блогу .
Інші тенденції
На додаток до дієти Пегана існує безліч варіацій, таких як «Обманюй себе струнко». Винахідник Долветт Айва (Найбільший невдаха США) дозволяє три дні контрольованого споживання калорій, потім «грішний день», потім знову два дні свідомого харчування чергуються. Це повинно стимулювати метаболізм організму, а кілограми просто падають. Інша альтернатива - додати до кави великий шматок вершкового масла, щоб також стимулювати організм горіти.