Три Гуни - Саттва, Тамас і Раджас - Аюрведна скриня зі скарбами

Три гуни Саттва, Тамас і Раджас - це оригінальні духовні натури кожної їжі, які безпосередньо впливають на ваше самопочуття. Саттва, Тамаш і Раджас впливають на ваше мислення, ваші почуття і те, що вам подобається чи не подобається.

Які насправді три Гуни?

Коли ви починаєте мати справу з Аюрведою, це займає менше п’яти хвилин, і ви стикаєтесь з трьома дошами Вата, Пітта та Капха. Три доші - ось що фізичні форми енергії, які роблять вас такими, якими ви є, які є у кожній їжі, які складають якість часу чи пори року.
Ви народилися з вашим унікальним розподілом трьох дош, і метою Аюрведи є збереження цього розподілу на все життя. Я вже читав термін біоенергія як переклад для Dosha, мені це дуже подобається.
Але які зараз три Гуни? Йдеться про a духовна, тонка енергія, міститься в їжі. Їх називають Саттва, Раджас і Тамас.

Саттва, Раджас і Тамас - духовні енергії

Ви можете надзвичайно покращити своє самопочуття, своє щастя та свою життєву енергію - якщо є ще що збільшити - якщо ви знаєте трьох гун Саттву, Раджас і Тамас.
На відміну від трьох дош, які є і повинні бути присутніми в різних пропорціях у кожної людини, існують дуже чіткі градації якості з трьома гунами.

саттва

Енергії гун

Саттва - райське блаженство
Раджас - егоцентрична динаміка
Тамаш - тупе бездіяльність

Три доші Вата, Пітта та Капха повинні бути присутніми в кожній людині в окремих стосунках. Не три Гуни! Це велика різниця.
Гуни - це духовна енергія, вони мають прямий вплив на вашу психіку. Саттвічна їжа насправді може позитивно вплинути на ваш настрій, тоді як раджаїчна та тамасична їжа може повністю вас притягнути. Однак користі немає, якщо відтепер ви їсте лише саттвік і дивитесь кримінальні романи, погано говорите про інших і нічого не робите щодо свого поганого настрою. Аюрведа - це вчення про здоров’я, яке завжди кидає виклик власній ініціативі. Аюрведа працює лише для людей, які хочуть взяти на себе особисту відповідальність. Ті, хто приймає це близько до серця, можуть стати найщасливішою людиною у світі. Саме тому ви читаєте це тут, у цьому блозі.

Саттвічна їжа

  • Непорочна, здорова, свіжа їжа
  • Їжа Ahimsa, тобто виробляється без насильства
  • Зміцнює радість, любов, доброту, смирення, розуміння

Їжа раджас

  • Свіжоприготовлена ​​і гостра, сильно приправлена, дуже жирна їжа
  • Ферментовані продукти
  • Зміцнює нещастя, збільшує занепокоєння та страхи. Сприяє захворюванню

Тамасична їжа

  • Зручна їжа, фаст-фуд, консерви, розігріте, все старе
  • Їжа довгого бродіння, алкоголь
  • Сприяє розпаду тіла, робить вас нудними, млявими та млявими

Оскільки три Гуни - це духовні або тонкі енергії, вони мають дуже різний вплив на три типи Доші. У книзі "Аюрведа-довідник з енергетичних типів" Ютти Маттауш я знайшов цю дуже підходящу категоризацію:

Вплив гуни на вату

  1. Саттва дозволяє творчість, веселість, чіткість, швидке сприйняття, ентузіазм, позитивне мислення, любов до правди, винахідливість та радість спілкування.
  2. Раджас викликає страхи, нервозність, відсутність обґрунтованості, нерішучість, непосидючість, ненадійність, поверховість, поступливість, непослідовність, розгубленість.
  3. Тамаш призводить людей до страху, нечесності, дезорієнтації, депресії, психозу, самознищення.

Вплив гуни на Пітту

  1. Саттва створює інтелект, мужність, незалежність, доброзичливість, теплоту, здатність здобувати знання, щастя, ефективність, ясність.
  2. Раджас висловлюється через агресивність, імпульсивність, егоїзм, конкурентне мислення, жадібність до влади, готовність до критики, схильність до маніпуляцій, ревнощі, метушливий порив, гнів, домінування, нещадність, честолюбство, марнославство, гордість.
  3. Тамаш спричиняє ненависть, насильство, мстивість, підлість, психопатію та деструктивність.

Вплив гуни на Капху

  1. Саттва випромінює спокій, задоволення, терпіння, стабільність, вірність, лагідність, любов і співчуття.
  2. Раджас призводить до надмірного матеріалізму, заздрості, скупості, жадібності, надмірного мислення безпеки.
  3. Тамаш викликає депресію, апатію, млявість, психічну розгубленість, лінь, оніміння.

Книга Ютти Маттауш "Аюрведичний довідник енергетичних типів" була видана Windpferd і має ISBN 978-3-86410-075-8

[amazon_link asins = ’3864100755 ′ template =’ ProductAd ’store =’ wwwayurvedasc-21 ′ marketplace = ’DE’ link_id = ’2bdbd1f9-ec13-4144-a469-33f33d74f86a’]

Ці продукти сприяють саттві

Саттвічна їжа - це рай на землі! За допомогою їжі саттвік ви сприяєте своїй емоційній гармонії. Ви посилюєте своє почуття блаженства. Всі органи чуття чудово працюють, і ви позбавлені душевного болю та хвороб.
Саттвічна їжа багата поживними речовинами і утворює в організмі оджас. Їх препарат був підібраний таким чином, щоб вони були легкозасвоюваними для будь-якого типу підводки. Ви також можете зрозуміти за тим, що після їжі ви почуваєтесь щасливими, ситими і задоволеними.
Саттвічна їжа виробляється ненасильно. Оскільки молоко, вершки, топлене масло та мед також належать до продуктів саттвік, природно тут у Європі маються на увазі лише органічні продукти, які мають якість Деметри. «Деметра» виробляє тваринні продукти з найвищими етичними стандартами. Каша - це саттвік-спосіб розпочати день.

  • Мигдаль, горіхи, боби маш, рис басмати, варені крупи
  • Вершки, масло, топлене масло, свіже молоко
  • Свіжі органічні овочі, особливо ті, що вирощуються над землею
  • Солодкі органічні фрукти
  • меду
  • Готувати в задоволеному, щасливому настрої

Ви також знайдете ексклюзивні рецепти саттвіків у кулінарній книзі Сандри Гартманн «Аюрведичний алхімік»

Ці продукти сприяють появі раджасу

Дієта саттвік корисна для тих, хто на духовному шляху. Але у нашому світі продуктивності, де потрібні кусання та амбіції, харчування раджасіка іноді може бути цілком гарним. Якщо ви не перестараєтесь, насолоджуйтесь раджаїчною їжею, яка стимулює чуттєвість та фантазію. Люди Капха також можуть отримати користь від раджаї в їжі, оскільки це сприяє рішучості та напористості. Однак вони також штовхають нездорові амбіції, агресію, ревнощі та егоїзм.
Ви можете впізнати раджасійські страви за тим, що вони свіжоприготовані, але дуже гострі, дуже жирні та/або дуже гарячі. Ферментовані продукти, такі як квашена капуста, кімчі, йогурти, темпе або місо, також збільшують раджас. І м’ясо, звичайно.

  • Цибуля і часник
  • Кислі фрукти
  • Дуже гостра їжа, така як хрін і чилі
  • Свіже м’ясо та свіжа риба
  • морепродукти
  • Оцет, квашена капуста
  • Плавлений сир, йогурт, пахта, білий сир
  • Яйця
  • Пиво та вино у невеликій кількості
  • Кава і чорний чай
  • Приготування їжі в дратівливому чи злому настрої

Ці продукти сприяють тамасу

Тамаш - це енергія, що руйнує життя, і мені не потрібно говорити, що вам краще її уникати. На щастя, це заборонено в Аюрведе, тому ви можете самі вирішити, що хочете їсти в будь-який час. Аюрведа - це не догма, а скарбниця чудових можливостей.
Тамасична їжа заохочує жадібність і скупість. Вони приносять песимізм, невпевненість, лінь та невігластво. Вони роблять вас нудними, поки ви більше не зможете розрізнити, що для вас добре, а що ні. Але якщо ви дуже стурбовані і нервуєте, оніміючі ефекти часнику, маку або валеріани можуть бути цілком позитивними.

Готова їжа, фаст-фуд та зручна їжа носять тамаський характер. Так само все, від банок, а також заморожених продуктів. Те, що було кілька разів підігріте, також має руйнівні якості Тамаша. І так, на жаль, все, що виходить із фритюрниці.

  • Жирний, важко перетравлюваний
  • Масляний з фритюрниці або сковороди
  • М’ясо або риба, що сушиться на повітрі
  • Ковбаса, салямі
  • Гриби
  • арахіс
  • Цукор-рафінад
  • Старий твердий сир, як пармезан
  • Старий м’який сир
  • Міцні алкогольні напої
  • Велика кількість вина та пива
  • Приготування їжі в брудній і нечистій кухні, з лінощами і бездіяльністю

Їжте себе щасливими!

Кожен хоче жити щасливим, здоровим та радісним життям. Але чому так мало людей вдається жити саме так? Тому що Аюрведа так мало відома нам, а трьом Гунам ще менше.
Але ви тепер їх знаєте і можете переконатися, що почуваєтесь щасливими, здоровими та веселими самі. Однак найголовніше те, що ти ніколи не думаєш: "О, мені зараз не дозволяють це їсти, це заборонено". Аюрведа - це не догма, релігія чи дієта. Ви самі вирішуєте, наскільки ви хочете брати участь. Собачість і аюрведа взагалі не поєднуються.
Будьте спокійніші і виконуйте лише те, що вам легко. Почніть з того, що вам найлегше, і лише потім робіть наступне. З цього виросте щось чудове.
Будьте щасливими, здоровими та веселими
Ліза

Я написав цю публікацію в блозі з великою любов’ю та увагою. Якщо ви вважаєте це корисним, Аюрведна скриня із скарбами рада отримати невеличку пожертву. Це використовується для фінансування витрат на сервер, технічної підтримки та прав на зображення.