Три ідеї здорового та солодкого сніданку без білого цукру (р); Міська принцеса

Зазвичай під час сніданку ми їмо функціонально, швидко, особливо це не повинно бути збито з місця, просто щоб залишатися голодним і бути здоровим, нічого вишуканого. Або омлет із сиром, або очі, зроблені татом поспіхом, поки я все ще краду півгодини сну, плюс помідор, авокадо, шматочок хліба з маслом або молоко зі звичайною крупою, плюс трохи сухофруктів зверху. Щоб зберегти нас голодними, бути здоровими та швидко бути готовими, це критерії вдалого сніданку вдома.

Ну, уявіть, коли я встав у суботу вранці, щоб зробити наступне: болгарський йогурт з двома видами пластівців, полуницею, горіхами та медом, булочки з корицею з дитячою кавою та вівсяний пудинг з фруктами, горіхами та медом.

Але що це? Для нас? Чи можемо ми їх їсти? Я, як якийсь десерт? Це торт?

Це знак того, що мені доводиться це робити частіше, тим більше, що це не велика проблема. Добре, це трохи більше роботи над рулетами, але я зробив їх у четвер і їв до неділі.

Ми подали нижче рецепти для кожного, ви можете адаптувати їх як завгодно. У мене в будинку немає рафінованого цукру, я вже багато років його не використовую. Я використовую мед, фініковий сироп, банани, мусковадо, сирий кокосовий цукор або тростинний цукор у невеликих кількостях. Для нас солодке означає трохи солодкого. Наприкінці я складаю список рекомендацій щодо інгредієнтів, можливо, вони будуть корисні.

Тепле молоко з порошком ріжкового дерева або інки та рулетом кориці

Я не п'ю кави, бо це не приносить мені ніякої користі, але іноді я готую собі чашку молока з інкою та корицею, і діти просять про це теж. Я дослідив і побачив, що протипоказань для Інки у дітей старшого віку (це смажений ячмінь) немає, тому я іноді пропоную їм чашку молока з молоком Інка або порошком ріжкового дерева та корицею. Я йду зі скибочкою хліба з маслом і варенням, з козонаком, якщо він виготовлений, з домашнім печивом або з цими пухнастими і ароматними булочками з корицею, у яких зовсім немає сирого цукру. Я закінчую їх рецепт. У них теж є глазур, але вона чиста, тільки з молоком, маслом і медом, її не дуже видно, але вона дуже ароматна. 🙂

Вранці я трохи нагрів їх у духовці, парфумував весь будинок! 🙂

Грецький йогурт з додатковою консистенцією

Нема чого приготувати чи приготувати, просто дістаньте жирний та холодний йогурт, банку горіхів та банку меду. Ми також додаємо годжі та вівсянку та кукурудзяні пластівці без цукру, Софія також кладе шматочки сухаря або тостів.

Я додала полуницю, зараз їх сезон, вони такі солодкі та ароматні! Я капнув трохи меду зверху і кілька кокосових пластівців.

Ви можете покласти все, що завгодно, для візуального аспекту допомагає прозора посудина і шари шарів, але це не обов’язково, ви можете покласти багато з них, якщо у вас немає часу на художнє шоу. Я змішав кукурудзяні пластівці годжі, горіхи та журавлину, тому беру ложку відразу.

Пудинг з вівсянки з молоком або водою, горіхами та корицею

Зварити воду або молоко будь-якого виду, яловичину або овочі. Додайте кілька ложок вівсяних пластівців. Після того, як він зв’яжеться, я дістаю з миски пудинг, додаю столову ложку меду, горіхів і сухофруктів, а також трохи кориці. Зверху кладу абрикоси та полуницю, але це не гірчиця, можна просто залишити пудинг.

Він дуже ситний і приємний за текстурою та смаком, він тримає вас голодним протягом декількох годин і дає енергію дітям на перші години навчання.

Рецепт домашніх рулетиків з корицею

Вам потрібні такі інгредієнти:

450 гр борошна
дві столові ложки меду або цукру-сирцю (я використовую кокосовий цукор)
щіпка солі
яйце
3 столові ложки розтопленого вершкового масла
200 мл теплого молока
півкуба свіжих дріжджів або конверт сухих дріжджів

2 столові ложки гарячого вершкового масла
1 столова ложка кориці
1 столова ложка цукру-сирцю

чашка молока
столова ложка меду
столова ложка розтопленого вершкового масла
екстракт ванілі, кілька крапель

Я активував дріжджі в теплому молоці, з невеликою кількістю цукру і столовою ложкою борошна, а потім залив суміш борошном з іншими інгредієнтами.

Я змішував ложкою, а потім руками, у вас повинно бути липке тісто, ні тверде, ні м’яке. Руками через борошно я зробив тісто і поставив його підніматися в миску, в духовку, нагріту до 60 градусів. За годину він потроївся в обсязі.

Я викладаю тісто прямокутним листом. Я змастила тісто розтопленим вершковим маслом (близько двох столових ложок) і рясно посипала сумішшю кориці та кокосового цукру, а потім згорнула лист з коротшої сторони, щоб вийшов довгий рулет. Я нарізала скибочки шириною 2 см, я йду на три, якщо ви хочете вищі рулети.

На сковороді (дві, в моєму випадку) я добре змастила кокосовим маслом, потім поклала рулетики на відстані від одного пальця країв і один від одного і залишила на годину підніматися. Їх зробили так:

Потім я запікала їх 25 хвилин, 180 градусів, середній вогонь. Не засмагай, це не виглядає приємно!

Даю їм охолонути, потім кілька разів поспіль змащую глазур’ю з теплого молока, меду, ванілі та розтопленого вершкового масла (у вас є кількості вище).

Вони дуже м’які і ароматні, запашні, пухнасті! Зберігаються в паперовому пакеті в шафі, вони зберігаються до 4-5 днів.

Про інгредієнти:

Кориця використовується з Цейлону, з Республіки Біо. Тут я пояснив, чому намагаюся уникати кориці в супермаркеті, особливо якщо на конверті не написано країну походження кориці. Коротше кажучи, ми не знаємо, що містять конверти кориці в магазинах, на конверті написано лише те, де був упакований товар, а не звідки походить кориця, яка буває декількох видів. Цейлон/Шрі-Ланка менш ароматний, але корисніший, містить лише дуже невеликі кількості кумарину, на відміну від китайської кориці, яку також називають Касія, яка дешевша, ароматніша, але містить більшу кількість кумарину., який вважається токсичним при споживанні у великих кількостях. Якщо ви рідко їсте корицю, це непогано, але якщо вам подобається і часто викладаєте її в тістечка, закуски та напої, тоді вам слід перевірити, що це за кориця і віддати перевагу тійлонській, з Шрі-Ланки, Індія. або Індонезія. У багатьох країнах максимальна добова доза кумарину регулюється державою, а ми не маємо, тому важливо бути обережним. Я детально розповів на facebook, у вас є пост нижче, з аргументами та підтверджуючими дослідженнями.

Ось цей кориця від Republica Bio має хорошу ціну, чистий, веганський, органічний, не містить генетично модифікованих організмів, не опромінюється та відповідає суворим стандартам органічного сільського господарства Європейського Союзу.

Я споживаю останній місяць меду також з Республіки біо, ми рекомендуємо манний мед з них, він органічний, виробляється в Румунії. Він сирий, необроблений, багатий живими ферментами, мінералами та вітамінами, виробляється із соку, зібраного бджолами з дерев у лісах Трансільванії.

Цей мед BIO Republic перевірений на вміст пестицидів, антибіотиків та важких металів. Він також протестований та сертифікований на підробку.

Кокосове масло ми також беремо з Republica Bio, це одне з найкращих з усього, що ми пробували, і за останні роки ми випробували багато брендів. Він ароматний, чистий, екстра вірджин, холодного віджиму, нерафінований, небілений, без добавок, екологічно сертифікований. Його виробляють на Філіппінах із свіжої органічної кокосової маси, яка центрифугується, холодним віджимом і фільтрується. Його можна вживати в їжу або використовувати як інгредієнт косметики для шкіри та волосся. Він не містить алергенів.

Ми також рекомендуємо кокосовий цукор та порошок ріжкового дерева від Republica Bio, у нас також є органічні зерна кукурудзи для попкорну та багато іншого. 🙂

Повертаючись до сніданку, якщо у вас все ще є ідеї щодо швидких та здорових питань, ми вітаємо їх!