Три спеції, які допомагають при схудненні
(Оновлено 17.05.2019)
Чи можуть спеції допомогти контролювати вагу?
Хоча приправлення їжі може не мати прямої вигоди від ваших зусиль для схуднення, коли ви не займаєтесь спортом і не харчуєтесь здоровою дієтою, люди починають вірити, що певні трави та спеції можуть, так би мовити, схилити ваги на вашу користь.
Які саме спеції можуть змусити вас схуднути?
Перець чилі або кайенський перець
Капсаїцин - основний інгредієнт кайенського перцю, саме ця природна речовина надає перцю чилі витончену пікантність.
Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що чоловіки та жінки, які приймали капсаїцин як добавку, мали підвищений розпад жиру, а також втрату жиру в животі.
Хоча вважається, що капсаїцин у кайенському перці збільшує швидкість термогенезу, він також, здається, забезпечує відчуття ситості, дуже важливу чесноту, яка допомагає запобігти переїданню.
Недавнє дослідження показало, що капсаїцин ефективніше прискорює процес втрати жиру, якщо приймати його разом із зеленим чаєм. Вважається, що ця комбінація допомагає швидко відчути ситість, отже, споживати менше калорій.
Куркума
Куркума - це спеція, яка часто використовується в індійській кухні, і є однією зі спецій, які надають карі особливий смак.
Свій глибокий жовто-оранжевий колір куркума зобов’язана пігменту, який називається куркумін - сполука, яка може допомогти при зниженні ваги.
Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що коли мишам отримували добавки з куркуміном, які отримували дієту з високим вмістом жиру, вони втрачали як жир, так і масу тіла, незважаючи на те, що вони приймали однакову кількість їжі.
Для підтвердження таких результатів потрібно провести більше досліджень на людях, але куркума дійсно пропонує інші переваги для здоров’я, які в будь-якому випадку роблять її хорошим вибором для спецій.
Женьшень
Хоча женьшень - це більше трава, ніж пряність, проте було показано, що він допомагає контролювати вагу.
У дослідженні, де мишам давали екстракт женьшеню протягом дванадцяти днів, вони показали зниження ваги при низькому рівні глюкози в крові.
Хоча женьшень зазвичай вважають безпечним для вашого здоров’я, він має стимулюючі властивості, подібні до властивостей кофеїну, а це означає, що його слід з обережністю приймати людям з високим кров’яним тиском або серцевими захворюваннями.
Незважаючи на те, що женьшень має потенціал для контролю ваги, найкраще уникати добавок на основі цієї трави, поки не буде більше підтвердження його впливу на здоров'я людини.