Три види печива безе

Одного базового рецепту достатньо для трьох смачних творінь безе. Будь то з шоколадом, горіхами, журавлиною чи еспресо - ви повинні спробувати їх усі!

Основний рецепт

Для безе:

• 4 яєчних білка (М)
• 250 г найдрібнішого цукру

Інгредієнти смаку: залежно від сорту

Підготовка:

1. Збийте білки до стійкості (найкраще в кухонному комбайні). Посипаючи цукром під час збивання, продовжуйте збивати 1-2 хвилини.
2. Розігрійте духовку до 160 градусів. Складіть смакові інгредієнти за допомогою лопатки. Форма або ін’єкція залежно від сорту. Випікайте на 2-й рейці знизу близько 20 хвилин.

Шоколадні мигдальні гори

Приблизно на 70 штукБезе: див. основний рецепт

• 300 г мигдальних паличок
• 100 г тертого шоколаду

Підготовка:

1. Приготуйте безе з мигдалем та шоколадом, як у базовому рецепті.
2. Покладіть 2 чайні ложки купи (на відстані) на деко, застелене папером для випічки, випікайте.
3. За бажанням прикрасьте смужками розтопленим кувертюром.

Поцілунки пекан і журавлина

Приблизно на 65 штукБезе: див. основний рецепт.

• 200 г ядер пекану
• 50 г сушеної журавлини
• 50 г м’яких фініків, все грубо подрібнене

Підготовка:

1. Готуйте безе з горіхами та фруктами, як у базовому рецепті.
2. Покладіть 2 чайні ложки купи (на відстані) на деко, застелене папером для випічки, і випікайте.

Точки еспресо

Приблизно на 65 штукБезе: див. основний рецепт.

• 3 ст. Ложки какао-порошку
• 2 пакетики швидкого еспресо
• 1 пачка бурбонського ванільного цукру

Підготовка:

1. Приготуйте безе з какао, еспресо та ваніліном, як у базовому рецепті.
2. Налийте в мішок для трубопроводів із середньою перфорованою насадкою, розбризкуйте крапки (на відстані) на деко, застелене папером для випічки, або використовуйте 2 чайні ложки, щоб сформувати невеликі купи і спекти.

Ви хочете скоротити час випікання? Тоді зіграйте у нашу двоповерхову гру із запеченими смаколиками:

Смачний, печиво з желе або варенням просто належить до Різдва. Ці сердець із фруктовим желе - ідеальний подарунок

---