Три зимові салати - це підготує вас! ЇЖТЕ РУМНЕ
Підходить до листопада? Це найкраще працює з додатковою порцією поживних речовин. Я покажу вам свої три улюблені зимові салати, які не тільки зігрівають серце, але й гарантовано наповнять вас. Найкращий доказ того, що корисне - це ще й смачно!
Зимовий час є Холодний сезон. Якщо ви не хочете затягувати себе повсякденним нюханням, слід вжити заходів обережності. І під цим я не маю на увазі запивання трьох таблеток вітаміну A-Z щодня. Існує набагато простіший (і смачніший) спосіб це зробити.
Зараз більшість із нас усвідомлює, що дієта та певні продукти мають значний вплив на наше здоров’я. Особливо, коли ви бачили звіт "Товстий, хворий і майже мертвий".
Навіть якщо наша голова особливо міцна в темну пору року після ситної їжі та оліїсолодкі ласощі наше тіло насправді потребує прямо протилежного.
Для зміцнення імунітету нам потрібна хороша порція восени та взимку поживна речовина. Вони не лише підтримують фізичну форму, але й гарантують, що взимку ми не будемо відчувати втому та знесилення.
Представляю вам своїх трьох коханих Зимові салати які не тільки справді корисні та смачні, але й справді наповнюють вас.
Салат з квіноа з червоної капусти з грушею та фенхелем
Червона капуста - зірка будь-якої пишної різдвяної вечері. Хоча червонокачанна капуста поруч і в зимовий час Гусак і вареники смачний гарнір, але він може бути і різним. Низька калорійність, чіткий і, безумовно, підходить для фігури бікіні. У поєднанні з фенхелем, лободою та грушею він може частіше бути на столі напередодні Різдва!
Інгредієнти для 2 салатів
- 160 г лободи
- 1 невеликий салат з ендівії
- 1/2 червоної капусти
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка кмину (меленого)
- 2 груші
- 1 кріп
- 2 ст. Ложки лимонного соку
- 1 ст. Ложка кунжуту (чорний)
- Сходи люцерни
Інгредієнти для заправки
- 1 ст ложка яблучного оцту
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка інжирової гірчиці
- сіль
- перець
Як це зробити
- Червону капусту розріжте навпіл, зірвіть зовнішнє листя і виріжте плодоніжку. Потім наріжте червонокачанну капусту тонкими смужками ножем.
- У мисці змішайте смужки червонокачанної капусти з щіпкою солі, кмином і столовою ложкою лимонного соку і добре потріть руками. Потім дайте червонокачанній капусті постояти близько 10 хвилин.
- Тим часом промийте лободу на друшляку холодною водою, поки вона не стане прозорою. Потім доведіть до кипіння 450 мл води. Посипте кіноа і варіть на кришці на повільному вогні близько 12 хвилин.
- Тепер розріжте фенхель навпіл, виріжте плодоніжку і наріжте його тонкими скибочками. Грушу розріжте навпіл і наріжте на вузькі клинки.
- Потім зніміть лободу з вогню і дайте їй просочитися 10 хвилин, злегка посоліть і полийте невеликою кількістю оливкової олії. Тепер розмішайте заправку і дайте їй постояти хвилинку. Потім ще раз перемішайте.
- Помийте і обсушіть салат. А потім покласти в миску або тарілку. Потім розкладіть інші салати на салат і посипте чорним кунжутом та паростками.
Тому салат такий здоровий
Кіноа забезпечує гідну допомогу високоякісних та необхідних білків амінокислоти. Однією з таких амінокислот є лізин, який в основному міститься в м’ясі та рибі. Кіноа також має відносно високий вміст магнію та заліза.
Детальніше про користь для здоров’я Кіноа можна знайти тут.
салат з ендівії повна Мінерали і забезпечує більше бета-каротину, ніж його родич, салат. Цей попередник вітаміну А є справжнім стимулом для цього імунна система.
Червона капуста справжня бомба з вітаміном С. Той, хто з’їсть 200 г червонокачанної капусти, може легко покрити свої добові потреби. Крім того, червонокачанна капуста забезпечує достатню кількість магнію, селену та калію.
кріп На додаток до багатьох вітамінів, таких як вітаміни групи В і Е, він також містить кальцій і залізо.
Салат з червоної сочевиці з овочами в духовці
салат тобі просто занадто холодно взимку? Не біда, бо ось рішення. За допомогою цього Салат з сочевиці з овочами в духовці гарантовано зігріє ваше серце. Разом із сезонними овочами червона сочевиця утворює наповнювальну основу, щоб нікому не довелося заморожувати!
Інгредієнти для 2 салатів
- 2 середніх пастернаку
- 2 середні моркви
- 1 велика буряк
- 4 руки салату з баранини
- 50-70 грам червоної сочевиці (очищеної)
- 4 рулети з козячого сиру
- 1 яблуко
- Паростки брокколі
Інгредієнти для заправки
- 3 ст. Ложки волоського горіха
- 1 ст. Ложка бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка меду або сиропу агави
- сіль
- перець
Як це зробити
- Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів верхнього та нижнього нагріву.
- Потім добре вимийте салат з баранини і зірвіть мертве листя. Почистіть коренеплоди під проточною водою, очистіть від шкірки і наріжте вузькими клинками.
- Помістіть пастернак, моркву та буряк на деко, полийте олією і приправте за смаком. Готувати в духовці близько 15-20 хвилин.
- Тим часом покладіть сочевицю на друшляк і дайте воді стікати над нею близько двох хвилин. Потім додайте в каструлю три склянки води і один раз доведіть до кипіння. Потім тушкуйте близько 10-12 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
- Наріжте або наріжте яблуко шкіркою на шкірку.
- Розкладіть салат з баранини в мисці, а зверху розкладіть решту інгредієнтів. Нарешті розсипте в середині козячий вершковий сир і посипте готовий салат паростками брокколі.
- Змішайте інгредієнти для заправки і полийте салатом.
Тому салат такий здоровий
Червоні лінзи не тільки містять багато вітамінів групи В, але і Провітамін А, який перетворюється організмом у вітамін А та зміцнює імунітет. Сочевиця є чудовим джерелом білка і завдяки високому вмісту клітковини швидко заповнює вас.
Пастернак мають вищий вміст вітаміну С, ніж цей морква. Вони також забезпечують фолієву кислоту та вітамін Е. Цей вітамін утворює цілу групу Антиоксиданти, які вимикають вільні радикали і захищають організм від хвороб.
Буряк містить бетаїн, який може знизити ризик серцевих захворювань. Буряк також містить багато вітамінів, таких як А, В і С, які підтримують нас у формі взимку.
Салат з капусти з гранатовими зернами та пармезаном
Інгредієнти для 2 салатів
- 200 грам капусти
- 1 невеликий гранат
- 2 моркви
- 60-80 грам кускусу
- багато сиру пармезан (!)
- будь-які щаблі
Інгредієнти для заправки
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1/2 лимона
- сіль
- перець
Як це зробити
- Спочатку видаліть плодоніжки з капусти, добре промийте і зірвіть на невеликі листочки. Вичавіть лимон і змішайте з оливковою олією, сіллю і перцем. Потім залийте заправкою капусту і «масажуйте» листя руками, поки капуста не стане гарною і м’якою.
- Потім закип’ятіть чашку води і додайте кускус із оливковою олією. Зніміть казан з плити, закрийте кришкою і дайте йому просочитися.
- Тепер натріть моркву на крупній тертці і натріть пармезан. Покладіть обидва в сторону.
- Наповніть миску холодною водою і розріжте гранат навпіл гострим ножем під водою. Будь-які бризки потраплятимуть безпосередньо від води, а не від вашого одягу чи білих стін кухні. Потім акуратно видаліть насіння пальцями. Важкі ядра опускаються на дно чаші, світла шкірка плаває зверху. Супер легко!
- Тепер змішайте капусту з зернами граната і подрібненою морквою. Приправте кускус сіллю, перцем і тире оливкової олії і перемішайте. Потім додайте до інших інгредієнтів. Розкладіть салат у мисці і посипте пармезаном та паростками.
Тому салат такий здоровий
Кале містить, серед іншого, вітаміни С, Е та К. Усі вони позитивно впливають на здоров’я, зміцнюючи імунну систему, усуваючи вільні радикали та важливі для правильної згортання крові.
Капуста здорова, оскільки містить багато вітамінів, мінералів та Клітковина містить. Крім того, взимку овочі мають низький вміст жиру та калорій, що робить їх ідеальною основною стравою.
Гранати мати антибактеріальні властивості і таким чином може боротися з різними бактеріями в організмі. Цей екстракт особливо ефективний у роті та горлі.
Морква є найкращим постачальником для додрукарської підготовки від Вітамін А, що є важливим для нашого зору та росту шкіри, серед іншого. Для задоволення добової потреби у вітаміні А. достатньо моркви середнього розміру.