Триденна дієта, підтримана наукою - спалюйте в 3 рази більше
План, який ми сьогодні вам представляємо, називається Нова нордична дієта (Нова скандинавська дієта, в оригіналі) або NND. Дієтичному плану, створеному дієтологами в 2004 році, останнім часом приділяють ще більше уваги, оскільки Дієта набагато ефективніша за інші дієти (як от Середземноморська дієта ) щодо зменшення ризику серцево-судинних захворювань та започаткування довгострокового процесу схуднення.
Ви втомилися слухати про регіональні дієти, орієнтовані лише на певні напрямки? Ми вас розуміємо, але ось чому вам слід спробувати нову нордичну дієту: кілька недавніх досліджень з використанням біомаркерів крові показують, що Нова нордична дієта має значні та перевірені переваги для вашого серця та загального стану здоров’я.
Такий же як і Середземноморська дієта, Нова нордична дієта заохочує вживати багато свіжих фруктів та овочів, квасолі та бобових, горіхів та насіння, морепродуктів та цільного зерна. Але Нова скандинавська дієта відрізняється від інших дієт тим, що виступає за споживання органічної, органічної їжі, по можливості, з сильним акцентом на сезонна їжа, вирощена місцево та відповідально (органічне землеробство).
Нова скандинавська дієта також заохочує споживання олії ріпаку за рахунок оливкової олії, включає цільні зерна, такі як жито та ячмінь (які не поширені в районі Середземноморського басейну), та включає продукти, що вимагають ретельного пошуку, такі як гриби., ягоди (рекомендується журавлина), кропива і навіть мох.
Чи готові ви схуднути та покращити своє здоров'я за допомогою нової нордичної дієти? Спробуйте цей 3-денний "зразок" дієтичного плану, адаптований для кухонь та дієтологів на Університет Копенгагена .
Сніданок: Ячмінна або вівсяна каша (виготовлена з цільних зерен - тобто цільних зерен - а не з тих версій, які готуються швидко), змішана з сушеними ягодами, органічним молоком та корицею.
Чому ячмінь? Ця крупа допомагає довше почуватись ситим на животі, зменшуючи викид гормону, який викликає голод, згідно з дослідженням університету Лунда у Швеції.
Обід: Соус песто з водоростями (використовуйте листя капусти, якщо у вас немає доступу до морської зони), виготовлений із запечених насіннячок, часнику та органічного сиру. Нанесіть соус песто на цільнозерновий хліб або картоплю фрі або використовуйте його як заправку до салату.
Пам'ятайте: сполука водоростей, що називається альгінат, може зменшити кількість жиру, що поглинає ваша травна система, пропонує дослідження у Великобританії.
Вечеря: Зробіть кілька рибних котлет, щоб приготувати їх з білої риби, такої як форель або окунь. Змішайте рибу в кухонному комбайні разом з натертою морквою, картоплею, яйцем, невеликими шматочками житнього хліба та органічним молоком. Обсмажте котлети на ріпаковій олії і подавайте з вареною і приправленою ріпою. Ви також можете спробувати, як гарнір, спаржу з цибулею-шалотом, зварену на маслі ріпаку, яка покращує чутливість до інсуліну та знижує рівень "поганого" холестерину, як показують дослідження.
Перекус: варена сочевиця, змішана зі смаженою цибулею.
Сніданок: органічний йогурт місцево, змішаний з ягодами або насінням соняшнику, які багаті вітаміном Е і клітковиною (які, як було показано, знижують кров'яний тиск).
Обід: Морквяний суп з яблучного оцту та цибулі, покритий свіжою зеленню (місцево) та органічним йогуртом.
Вечеря: Свиняча відбивна (годується травою) або назад, очищається від видимого жиру і підрум’янюється в олії ріпаку. Над м’ясом можна посипати обсмажені овочі (цибулю, моркву та будь-які інші сезонні ягоди, які ви можете знайти місцево у своїй місцевості). Як гарнір ви можете приготувати артишоки або корінь петрушки з ріпаковою олією, яблучним оцтом, сіллю і підрум’янити їх на сковороді - як здорову альтернативу картоплі фрі.
Перекус: чорний житній хліб з арахісовим маслом або свіжоприготовленим мигдальним маслом. Цільнозерновий житній хліб може зменшити голод і знизити ризик діабету, за даними шведського дослідження.
Сніданок: ячмінні або вівсяні млинці, приготовані на органічному молоці, краплі цукру та солі та підсмажені на органічному маслі.
Обід: Приготуйте м’ясо дичини (оленя чи що-небудь ще) або квасоля, передану у вигляді котлет для гамбургерів, змішуючи м’ясо дичини або квасоля зі свіжим чебрецем, вівсянкою, цільнозерновим борошном, органічним молоком та яйцями. Покрийте шаром сухарів і обсмажте на органічному маслі. Його подають з вареними та очищеними від шкірки коренеплодами, такими як буряк, які містять певні сполуки, що знижують артеріальний тиск.
Вечеря: Овочеві «тефтелі», виготовлені з натертої моркви, картоплі, кабачків, цибулі та кропу. Подавайте із сумішшю гороху, петрушки та насіння соняшнику та румунським салатом як гарнір.
Перекус: Змішайте жменю горіхів або насіння в смузі з ягід, органічного йогурту та капусти або шпинату. Румунські волоські горіхи м’які, тому вони добре поєднуються в смузі; Крім того, було показано, що горіхи захищають вас від серцевих захворювань та діабету, згідно з дослідженням Єльського університету.
Обіцянка Нової нордичної дієти
Скандинавська дієта може допомогти вам схуднути втричі більше ваги в перерахунку на середню кількість кілограмів, яку ви «розтопите» іншою дієтою.
Забудьте про дієту Палео і позбудьтеся дієти Аткінса - найновіша дієта, яка стверджує, що допомагає схуднути Нова нордична дієта .
Вчені з Університет Копенгагена розробив дієту, натхненну високо нагородженим місцевим рестораном, який заохочує відвідувачів їсти лише сезонні страви, місцеві страви та продукти, які вимагали пошуку.
Експерти стверджують, що Нова нордична дієта Це може допомогти вам схуднути втричі більше ваги, ніж, якби ви взяли "середню дієту". Скандинавська дієта також зменшує ризик серцевого нападу та інсульту.
Дослідження під керівництвом Доктор Томас Мейнарт Ларсен, він попросив 181 дорослу людину із зайвою вагою прийняти дві різні дієти. З учасників 68 людей їли "середньостатистичну датську дієту", тоді як 113 людей пробували Нову Північну дієту.
Учасникам пропонувалося не рахувати калорії, які вони споживали під час дієти, а натомість їли, поки не відчули ситості. Учасники, які їли нордичну їжу, втрачали в середньому понад 4,5 кілограма за 6 місяців, тоді як люди, які їли стандартну датську дієту, втратили лише 1,3 кілограма за той самий період.
Скандинавська дієта включає 15 груп харчування: фрукти та овочі, картопля, свіжа зелень, горіхи, цільні зерна, рослини та гриби, м’ясо та дичина, риба, молюски та морські водорості. Стандартна датська дієта включає: котлети, піцу, спагетті, рис та молочні продукти. Джерела: 1, 2.