Тримайте свої маленькі домашні баночки добре! Анна моні
Минулого року я мав можливість брати участь Навчання гігієни НАССР. Це тренінг, якого повинен пройти весь персонал, який працює на кухні, в дитячій, на харчовій фабриці.
Мені було цікаво та доречно стежити, щоб дізнатись трохи більше про зберігання невеликих горщиків загалом, але також до стандарти та заходи гігієни, які слід вживати при приготуванні невеликих баночок. Крім того, завдяки своєму досвіду, будучи керівником проекту дитячого харчування, я також зацікавився та навчився стандартам, пов’язаним з харчуванням у ранньому дитинстві.
Чудово готувати власні пюре на тиждень-два, але як зберігати їх на практиці? ?
В результаті є певні обережністьs взяти при підготовці маленькі саморобні горщики щоб уникнути будь-якого харчове отруєння.
Наші немовлята кваліфікуються як «населення, яке найбільше ризикує», насправді їх травна система та їхня імунний захист ще незрілий.
Якщо ви хочете знати, чому чудово робити домашнє дитяче харчування, натисніть тут.
Нижче наведено запобіжні заходи щодо приготування домашніх банок для дитячого харчування:
- Найкраще - готуватифрукти та овочі відразу після їх покупок, щоб зберегти максимум харчових якостей їжа.
- Добре вимити і почистити овочі
- Візьміть органічні овочі, принаймні моркву та листові (шпинат ...), оскільки вони більш чутливі до пестицидів
- Робити охолодити препарат ми повинні забезпечити накрий її принаймні з поліетиленовою плівкою і залиште її максимум 2 години при кімнатній температурі. Раджу Максимум 30 хвилин, потім направляйте холодильник, а потім морозильну камеру.
VSзбереження в холодильнику
24 години: для препаратів, що містять тваринного білка (яйце, риба, м'ясо).
48 годин: для пюре та компотів.
Звичайно, якщо ви вирішите тримати їх довше, ви можете їх зберегти максимум до 3 днів, але споживати їх може лише доросла людина. У мене це зазвичай закінчується вечірнім супом. А компоти - це я або мій чоловік, який їх їсть, хороший легкий десерт.
VSзбереження в морозильній камері
Місяць:
Щоб не ризикувати, рекомендую тримати препарати на місці максимум 1 місяць після заморожування ви можете прочитати на інших сайтах, що він тримається довше, але для тендітних шлунків наших малюків я не рекомендую.
Ми написано на даті та вмісті на банку. Заморожування зберігає харчові якості, проте слід мати на увазі, що текстура трохи зміниться, особливо якщо всередині є картопля.
Будь-який розпочатий горщик більше не подаватиметься дитині:
Навіть якщо їх залишилося багато. Ви їсте це чи сміття. Звідси необхідність готувати порції, адаптовані до віку та апетиту дитини.
заморожування міні-порціями (кубик льоду)
Це дійсно практичне рішення, оскільки ви можете розморожувати його відповідно до апетиту дитини. Невеликі порції також допомагають запобігти харчові відходи.
Особливо коли вони витягують свої маленькі палички або коли вони хворі, це зручно. Дайте пюре охолонути, а потім наповніть форми для льоду або невеликі банки, призначені спеціально для зберігання дитячого харчування. Накрийте їх і помістіть у морозильну камеру.
Природна база
Якщо ми хочемо, ми можемо зберегти своє пюре в природі, щоб робити суміші потім. Тож дитина насолоджується новими сумішами та ароматами.