Тримайте в банці, чому вона повернулася
Вже деякий час консервування скла повертається на наші кухні. Розкрийте причини такого плебісциту.
Скляні консерви мають сильну емоційну силу. Вони повертають нас у дитинство, у погреби наших бабусь, у яких були полки із фруктами в сиропі, квасолею та соліннями в банках, не кажучи вже про террини, котрі захоплювали сімейні недільні обіди. Часто пов’язані з більш справжньою домашньою кухнею, скляні банки повертаються, як це не дивно, у той час, коли скандали зі здоров’ям наростають.
Скляна банка міцна
Це екологічний контейнер par excellence. Скло справді нескінченно багаторазове. На відміну від пластику або алюмінію, ви можете прати його назавжди, не втрачаючи якості. Він також легко збирається та переробляється. Завдяки цьому ви також уникнете відходів. Ви придбали занадто багато овочів? Ваш фрукт ось-ось загубиться? Завдяки своїм скляним банкам ви зможете довше зберігати їх і перейти в режим нульових відходів !
Він впевнений
Скло також є безпечним для харчових продуктів матеріалом. Він не містить токсичних або сумнівних молекул, таких як бісфенол А, у пластиці, і не має ризику мігрувати в їжу. Примітка: для безпечного зберігання їжі важливо стерилізувати скляні банки перед будь-яким зберіганням. Як? 'Або' Що? Зваривши їх через 15 хвилин після ретельного очищення.
Сезонна продукція круглий рік
Банка пропонує дуже хороший рівень збереження. Завдяки цьому ви можете споживати улюблені літні фрукти, такі як осінні овочі, цілий рік. Ви поважаєте цикл сезонів і захоплюєте найкращі смаки до наступного сезону, тому що, на відміну від заморожування, наприклад, яке може денатурити продукти, консервування у склі зберігає смак, а також структуру (зокрема, хрусткість) їжі.
Еволюціонує образ
Зображення скляної банки постійно змінюється. Поклавши основу кухні наших бабусь, вона пережила спад, період, протягом якого це було пов’язано з тривалим збереженням, з індустріальною кухнею, яка не обов’язково була здоровою або дуже хорошою. Однак вже деякий час скляна банка повернулася до своїх коренів. Це знову асоціюється з домашньою, сезонною та більш природною кухнею.
Від застарілого до старовинного
Скляна банка з соліннями, варенням, перцем, це може бути ажіотаж. Вам просто потрібно побачити хештеги #leparfait або #conserva, які множаться в Instagram. Банки, крім збереження їжі, тепер мають функцію бути красивими. Вони стали декоративними предметами, які з гордістю демонструють на кухонних полицях: макарони, крупи, консерви, олійні культури. ніщо не уникне цієї нової тенденції баночки, яка проявляється.
Крім того, скляна банка не соромиться також запросити себе на гостьові столи. Суп, поданий у невеликій скляній ємності, салат, на який накладено кілька шарів їжі, завжди має незначний ефект.
Оскільки домашнє приготування повернуло свою благородство, скляна банка ніколи не була такою бажаною !