Тримайте всіх американських євреїв кошерно - 2020 - Їжа - Нічого не робити
Церковний етикет: Як я поводжусь у синагозі? | Станції | BR | Релігія (листопад 2020).
Зміст:
Не всі євреї залишаються кошерними, і серед тих, хто це робить, є відмінності на практиці.
Хто залишається кошерним?
Згідно з дослідженням "Портрет єврейських американців", яке було проведено в 2013 році, дослідницький центр Pew досліджував вірування та звички американських євреїв, близько 22 відсотків американських євреїв тримають свої будинки кошерно. Ті, кого визначили православними чи сучасними православними, були, швидше за все, кошерними будинками, показники становили 98 відсотків та 83 відсотки відповідно.
31 відсоток євреїв, яких визнали консерваторами, повідомили, що вони залишаються кошерними, тоді як 7 відсотків респондентів схвалили цю практику. З учасників опитування, які не вказали якоїсь конкретної приналежності, 10 відсотків тримали себе кошерно в домогосподарстві.
Цей знімок дотримання кошерних грошей в Америці не переноситься на весь світ. Наприклад, в Ізраїлі менше євреїв ідентифікують себе з конфесійними ярликами. З тих, хто вважає себе неправославними, 52 відсотки залишаються кошерними вдома, у порівнянні з лише 14 відсотками неортодоксальних євреїв в Америці. Щодо споживання свинини - яку багато євреїв вважають найвищим кошерним табу - лише 20 відсотків неортодоксальних ізраїльських євреїв сказали, що їдять її. Серед неправославних єврейсько-американських респондентів ця кількість становила 65 відсотків.
Варіації в практиці кошерності
Загальновизнаним єврейським співтовариством є те, що відповідність кашутським (кошерним) принципам коливається в широких межах, і православні євреї дотримуються найсуворіших стандартів.
Вони їдять лише продукти, що мають надійну православну кошерну сертифікацію. Крім того, вони їдять лише в кошерних ресторанах або приймають запрошення від людей, які ведуть кошерні кухні.
Консервативні та реформаторські євреї можуть бути поблажливішими дотримуватися кашута. Деякі купують продукти без кошерного сертифіката, якщо в списку інгредієнтів не знайдено жодних некошерних інгредієнтів.
Деякі їдять у некошерному ресторані або вдома, доки страва не містить кошерного м’яса або молюсків, або нехтують кошерними правилами, такими як змішування молочних та м’ясних продуктів. . Інші обідають у веганських або вегетаріанських ресторанах, які не мають кошерної сертифікації, і вважають їх меншою проблемою з кошерної точки зору, ніж ресторани, що пропонують у меню м’ясо, птицю чи рибу.
Чому деякі євреї не вибирають кошерність?
Деякі євреї розглядають єврейські дієтичні закони як стародавні правила охорони здоров'я, які вже не потрібні завдяки сучасним методам приготування їжі. Інші виховувались у некошерних будинках, і, можливо, вони не знають або не мають жодного значення в кошерних законах. Деякі знаходять резонанс у єврейському законодавстві про їжу і дотримуються своїх основних положень, але вирішують не звертати уваги на такі деталі, як пошук окремих тарілок та посуду для м'яса та молочних продуктів або лише кошерно сертифікованих продуктів, через додаткові витрати та незручності, пов'язані з цими зобов'язаннями. Однак інші можуть мати проблеми з доступом до них - відстеження кошерної їжі може бути складним для тих, хто не живе у чи поблизу великої спільноти спостерігачів за євреями.
Хто їсть інакше, той кошерний
Пильні євреї - не єдині, хто видає себе кошерним опікуном.
Є багато причин, чому люди вирішують прийняти кошерний спосіб життя. Хоча Тора не вимагає або не очікує, що неєвреї залишатимуться кошерними, деякі християни прийняли загальні правила щодо прийнятних продуктів харчування, викладені в Торі. Люди з різного походження іноді обирають кошерність з дивних причин. Одна жінка сказала, що, хоча вона не єврейка, вона багато років доглядала за доброю, літньою єврейкою, яка не тільки зберігала прекрасне здоров'я, але й зберігала свою красу протягом усього життя. Хоча генетика та удача, безсумнівно, були чинниками, опікун зараховує кошерну дієту жінки, тому вона сама прийняла таку.