Тримайтеся подалі від діабету, приймаючи їжу
Цукровий діабет - важкий стан, який щороку ставить під загрозу тисячі життів. Однак дотримуватися певних дієтичних принципів, які допомагають контролювати рівень цукру в крові, і тим самим уникати ризику страждати від нього, досить легко. Якщо у вас немає діабету, здорове та різноманітне харчування може зіграти реальну роль у запобіганні виникненню цього розладу. І якщо ви є, дієтолог або ваш лікар, напевно, вже говорили вам про ці продукти.
Ось речі, які слід включити у свій раціон:
Додайте його скрізь, скрізь! Часник допомагає печінці регулювати рівень цукру в крові і розріджує кров, запобігаючи ризику серцевих ускладнень.
Адвокат
Він містить мононенасичені жири, корисні для організму. Це уповільнює травлення та контролює підвищення рівня цукру в крові.
Лимон та інші цитрусові
Вони повні клітковини та вітамінів, якщо ви вибираєте цілі фрукти і навіть не натуральні соки.
Овес, ячмінь та інші цільні зерна
Вони містять багато клітковини, а також уповільнюють травлення та засвоєння цукру.
Зелені листові овочі
Капуста, салат, шпинат, капуста та ін. Всі ці овочі містять велику кількість заліза та потужні антиоксиданти, які впливають на швидкість травлення.
Некрохмалисті овочі
Помідори, артишоки, гриби, брокколі, морква, перець тощо. Всі овочі містять поживні речовини і клітковину, які певним чином допомагають регулювати рівень цукру в крові. Його слід вживати та зловживати ним, під час усіх прийомів їжі!
Яйця
Не слід їсти занадто багато (щоб уникнути холестерину, ще одна проблема!), Але яйця, приготовані з невеликим вмістом жиру або зовсім без нього, можуть швидко втамувати голод. Твердо приготовані, вони роблять ідеальну закуску і можуть піти де завгодно.
Бобові культури
Всі вони чудові, оскільки вони розфасовані з розчинною клітковиною та білком. Вони вміло замінюють джерела тваринного білка, без додавання жиру.
Нежирне м’ясо
Загальний прийом білка дуже важливий, оскільки він допомагає запобігти тязі між прийомами їжі, яка занадто часто наповнюється занадто солодкою або надто жирною їжею. Вибирайте нежирну яловичину, телятину, курячі або індичі грудки тощо.
Горіхи та насіння
Насіння всіх видів (гарбуз, кунжут, льон, соняшник, коноплі тощо), а також горіхи містять чудові жири, білки та клітковину. Це їжа, яку ми отримуємо, включаючи у свій раціон, або як закуску, або як гарнір до інших страв.
Ягоди та дрібні червоні фрукти
Всі вони є супер антиоксидантами (деякі більше, ніж інші, такі як чорниця або журавлина) і допомагають знизити рівень цукру в крові, виробляючи інсулін. Насолоджуйтесь ними за бажанням на всі випадки життя.
Яблука
Вони дозволяють легко втамувати голод, не містять багато калорій і є чудовим джерелом клітковини.
Нежирні молочні продукти
Молоко, йогурти та вершкові сири - все це чудові джерела кальцію та білка. Однак слід уникати вживання дуже жирних сирів, вершків тощо занадто часто.
Риба, яка містить багато омега-3
Вживання риби принаймні раз на тиждень зменшує ваші шанси на розвиток серцевих захворювань (одного з ускладнень діабету) на 40%.
Оливкова олія
Мабуть, найкращий жир на планеті! Інші олії також чудові, але це особливо допомагає зменшити резистентність до інсуліну. Тому оливкова олія має бути кращою у всіх ваших рецептах, що вимагають жирної речовини.
Натуральне арахісове масло
Комерційна версія завантажена цукром і сіллю, тому її слід уникати, але натуральне арахісове масло буде голодувати годинами. Ви навіть можете зробити це дуже легко. Просто покладіть у кухонний комбайн звичайний смажений арахіс і тримайте палець натиснутим протягом 7-8 хвилин (більше для вершкового масла). Це все!
Солодка картопля
Вони кращі за звичайну картоплю, оскільки містять більше розчинної клітковини та поживних речовин. Вони уповільнюють процес травлення.
Є багато інших корисних продуктів: темний шоколад, куркума, кориця, лобода тощо. Найголовніше - надавати перевагу збалансованому та різноманітному харчуванню, уникаючи тваринних жирів, рафінованого цукру та всіх готових продуктів. Більше того, цей перелік стосується не лише діабету: усі дієтологи сходяться на думці, що здорове харчування залишається запорукою уникнення багатьох захворювань.