Тріска, сирі калорії та основна харчова інформація
> Харчова інформація
Тріска, або тріска, - це народна назва, що позначає у французькій рибі декілька видів із порядку Gadiformes. Ці риби живуть у холодних водах. Раніше популярна і зневажана ця чудова риба зараз є в меню багатьох ресторанів завдяки своєму смаку та багатьом препаратам, до яких вона є предметом. Дійсно, його м’якоть особливо цінується, оскільки, позбавлена дрібних хребтів, вона легко від’єднується від хребта і міцних ребер. Надлишок промислу є причиною його швидкого виснаження, за винятком запасів тріски в Баренцевому морі, кількість яких збільшується з середини 2000-х [1], [2], [3] .
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: Стаття про тріски з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Тріска, сира
| Енергетична цінність (кКал) | 77,7 |
| Білки (г) | 18.1 |
| Вуглеводи (г) | сліди |
| Жир (г) | 0,56 |
| Вода (г) | 79,8 |
| Волокна (г) | < 0.25 |
| Зола (г) | 1.1 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали