Тристороння до; конфі з щавлю та качки Рецепт для Tripade à l; конфі з щавлю та качки -

Інгредієнти

картопля

шматочки консервованого качиного конфі (стегно, рукави тощо)

г свіжого або замороженого щавлю

Яйця загартуйте 15 хв, потім залиште жовтки і наріжте білки на шматочки.
Наріжте картоплю на шматочки, не дуже великі, і підрум'яніть їх круто звареними яєчними білками на сковороді у столовій ложці качиного жиру (взято з консервів з конфет).
Додайте щавель. Варіть до готовності картоплі.
Видаліть жир з качиних тістечок і додайте їх на сковороду. Перець Залиште на повільному вогні до готовності до подачі.
В останній момент подрібніть яєчні жовтки виделкою з невеликою кількістю води і додайте цей «соус» до препарату.
Готово!
Слідкуйте за тими, хто стежить за їх лінією, бо цей рецепт, який часто робить моя бабуся з Аверона, не дуже легкий !

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт