Тривалість життя у вікторіанський вік - Лонгавітат; довгота; жити здорово

Ми справді живемо сьогодні довше, ніж раніше? Цікаве дослідження д-ра. Пол Клейтон і доктор Джудіт Роуботем про тривалість життя у вікторіанську епоху з 1850 по 1880 рік може дати нам цікаву відповідь.

Продуктивність праці Великобританії зросла в середині 19 століття. Країна контролювала велику імперію, і в країні панував настрій впевненості та оптимізму. Політична стабільність сприяла підвищенню продуктивності та постійно вдосконалювалась методи вирощування, що також збільшувало пропозицію сезонних фруктів та овочів.

Зростання добробуту означало, що населення все частіше переїжджало із села в місто. Робочий клас, який складав три чверті населення, був дуже фізично активним, що також відображалося в тому, що споживання калорій було вдвічі вищим, ніж сьогодні.

На той час меню включало фрукти, овочі, цільні зерна та жирну рибу; ці продукти були свіжими, переважно необробленими та змінювались залежно від сезону. Завдяки високому споживанню калорій споживання мікро- та фітонутрієнтів (вторинних рослинних речовин) подвоїлось порівняно з сьогоднішнім днем.

Що їли люди у вікторіанську епоху

овочі (Сезонне)

фрукти (Сезонне)

Сухофрукти та зацукрована шкірка завжди були дешевими і використовувались для підсолоджування десертів, таких як хлібний пудинг, а також для тортів та фаршу.

Бобові та горіхи

риба та морепродукти

• Молюски (устриці, молюски, молюски, молюски).

• Субпродукти, такі як мозок, серце, солодкі хліби, печінка, нирки

• Свинина була найбільш вживаним м’ясом

Яйця та молочні продукти

Алкоголь та тютюн

• Домашнє пиво (1-2% алкоголю)

• Куріння труб, сигарети/сигари в особливих випадках

Фізична активність та багата поживними речовинами дієта

Фізична активність та збагачена поживними речовинами дієта забезпечили найкращий рівень здоров’я в сучасній державі. Кількість дегенеративних захворювань становила 10% від нашого, і державні записи показують майже таку ж високу тривалість життя, як сьогодні.

З огляду на той факт, що сучасні фармацевтичні, хірургічні, анестезуючі, скануючі та інші діагностичні технології були недоступні, висока тривалість життя дуже помітна і може бути зумовлена лише здоровим способом життя. У той же час, однак, це також показує, що, за винятком планування сім'ї, величезна структура охорони здоров'я двадцятого століття не дала нам змоги жити довше, а фактично забезпечила лише способи придушення симптомів дегенеративних захворювань, спричинених нашою невдачею підтримки харчових стандартів вікторіанської епохи. Це призводить до того, що ми усвідомлюємо, що досягнення медицини, пов'язані з виробництвом фармацевтичної промисловості, не змінили нічого іншого, як спосіб смерті.

Причини смерті у вікторіанські часи порівняно з сьогоднішніми днями

Загальна картина причин смерті у вікторіанські часи в цілому схожа на таку, що спостерігається в країнах, що розвиваються сьогодні, з інфекцією, травмами та дитячою/материнською смертністю вгорі, а неінфекційні дегенеративні захворювання відносно незначні.

Поширені причини смерті

Інфекції, включаючи туберкульоз та інші легеневі інфекції, такі як пневмонія; Епідемії (скарлатина, віспа, грип, висипний тиф, холера та ін.), Поширення яких часто пов’язане з недостатньою гігієною: та венеричні захворювання.

Нещасні випадки/травми, пов'язані з роботою та домашніми умовами. Смерть від опіків була поширеною причиною смерті жінок, значною мірою завдяки поєднанню відкритих печей, моди на одяг та використання легкозаймистих тканин.

Дитяча/материнська смертність. Як правило, це було пов’язано з інфекцією, хоча материнська кровотеча була ще одним важливим фактором, що спричиняє.

Серцева недостатність. Зазвичай це було пов’язано з пошкодженням клапанів серця ревматичною лихоманкою і не було дегенеративним захворюванням. Стенокардія не фігурувала в записах головного реєстратора як причина смерті - а потім як хвороба похилого віку - хоча діагноз та його причини були визнані.

Незвичні причини смерті

рак легенів, одна з рідкісних форм рідкісної хвороби. Можливо, ви можете провести решту студентського життя, не бачачи іншого прикладу ".

Гайд Сальтер Х. Про лікування астми Беладоною. Ланцет. 1869: 152-153.

Порівняно з сьогоднішнім днем, ракові захворювання були не тільки дуже рідкісними, вони також відрізнялись іншими важливими ознаками. Джеймс Педжет створив велику практику, зосередившись на діагностиці раку молочної залози. Він поставив діагноз шляхом зору та пальпації - тобто на 3-й та 4-й стадіях. У цій групі він описує тривалість життя 4 роки після постановки діагнозу, яка подовжується до восьми і більше років після операції. Відповідні показники зараз перебувають на 3 стадії: 50% виживання через 10 років з хірургічним втручанням, хіміотерапією та променевою терапією та на 4 стадії: загальна виживаність близько 15 місяців. Ці цифри свідчать про те, що рак молочної залози прогресував значно менше швидко протягом вікторіанської ери, ніж сьогодні, ймовірно, через значно вищий рівень споживання мікроелементів та фітонутрієнтів, що уповільнило ріст раку.

Підводячи підсумок, люди у вікторіанський вік 1850-1880 років із такою ж тривалістю життя, як сьогодні, були відносно несприйнятливі до хронічних дегенеративних захворювань.

Зниження норм харчування між 1880 і 1900 роками

Велика Британія зайняла глобальне панівне становище наприкінці XIX століття. Населення зросло майже вдвічі - до 41,5 мільйона між 1830 і 1901 роками. Світова вільна торгівля дозволила задовольнити зростаючий попит на їжу, імпортуючи дешеві основні продукти, такі як біле борошно, м'ясні консерви, консервовані фрукти та згущене молоко.

Зниження норм харчування між 1880 і 1900 роками було настільки вираженим, що покоління помітно і поступово скорочувалися. У 1883 році піхота була змушена зменшити мінімальну висоту вербування з 5 футів 6 дюймів (168 см) до 5 футів 3 дюйма (162 см). Це було пов’язано з тим, що більшість новобранців зараз прийшли з міського, а не традиційного сільського середовища (перепис 1881 року показав, що понад три чверті населення зараз мешкає в містах). Такі фактори, як брак сонячного світла в міських нетрях (що призвело до рахіту через дефіцит вітаміну D), вже зменшили розмір молодих добровольців-чоловіків.

Однак відсутність сонячного світла не могла бути єдиним критичним фактором при наступному зменшенні висоти, лише через 18 років. На цей момент закони про контроль за забрудненням повітря вже значно покращили сонячну радіацію в містах. Офіцери, які походили з середнього та вищого класів, могли дозволити собі свіжу їжу, і тому їх годували набагато краще, ніж їх товариші з нижчого класу. Завдяки кращому харчуванню ці офіцери були в середньому на цілу голову вищими за своїх недоїдаючих та хворих товаришів.

Наслідки історії вікторіанської епохи є глибокими, оскільки, на відміну від палеолітичного сценарію, деталі тогочасного способу життя та його впливу на здоров’я населення добре задокументовані. Досвід чітко показує нам, що:

Дегенеративні захворювання не спричинені віком (гіпотеза "стирання"), а по суті спричинені хронічним недоїданням. Наш низькоенергетичний спосіб життя означає, що анаболічні та антикатаболічні кофактори вичерпуються; і цей дисбаланс посилюється надмірним надходженням запальних речовин. Сучасна епідемія дегенеративних захворювань спричинена широко розповсюдженою проблемою багаторазового розпаду мікро- та фіто-поживних речовин (недоїдання типу В).
За винятком планування сім'ї та антибіотиків, охорона здоров'я двадцятого століття створила не більше ніж засоби для придушення симптомів дегенеративних захворювань, що виникли внаслідок нашого нездатності підтримувати норми харчування вікторіанської епохи.
Єдиний спосіб боротьби зі шкідливими наслідками недоїдання типу В та запобігання та/або лікування дегенеративних захворювань - це збільшення щільності поживних речовин сучасної дієти.

Наша фізична активність, а разом з нею і споживання їжі, є мінімальною за весь час. Що ще гірше, сучасна дієта багата на оброблені харчові продукти у порівнянні з дієтою у вікторіанську еру 1850-1880 років. Він має вищий коефіцієнт натрію/калію і містить набагато менше фруктів, овочів, цільних зерен та омега-3 жирних кислот. Він містить менше клітковини та фітонутрієнтів, як пропорційно, так і абсолютно; а завдяки високому споживанню картопляних продуктів, пластівців для сніданку, кондитерських виробів та рафінованих хлібобулочних виробів, воно може мати більш високе глікемічне навантаження. З усього цього випливає, що ми неминуче частіше страждаємо від недоїдання (численних дефіцитів мікро- та фитонутрієнтів), ніж наші предки у вікторіанський вік 1850-1880 рр.

Повноцінну дієту з 4000 калорій на день, яку люди їли у вікторіанську епоху, важко реалізувати в наш сучасний час. Щоб все-таки досягти подібного рівня поживних речовин, бажано споживати високоякісні дієтичні добавки. Дійсно важливо вживати високоякісні харчові добавки, оскільки вони можуть краще засвоюватися організмом завдяки більшій біодоступності.