Тривожний зв’язок між веганською дієтою та ризиком розвитку; Інсульт
Редакція Paris Match Belgium | Опубліковано 5 вересня 2019 | Оновлено 6 вересня 2019 р
Люди, які сидять на вегетаріанській або веганській дієті, можуть мати більший ризик інсульту, попереджає нове дослідження.
Чи дієта без м’яса шкідлива для мозку? Це висновок нового дослідження, опублікованого цього тижня в British Medical Journal. У дослідженні, проведеному дослідниками Оксфордського університету, йдеться про те, що люди, які не вживають м’ясо або продукти тваринного походження, мають підвищений ризик інсульту.
Якщо здається, що відмова від м’яса, молочних продуктів або навіть яєць позитивно впливає на серце (знижує ризик серцевих захворювань), цього не можна сказати про кровообіг і мозок.
Нестача вітамінів
Опитуючи майже 50 000 людей - без історії інсульту чи серцевих захворювань - протягом майже двох десятиліть вчені виявили, що пескетарианці (які включають рибу в свій «безм’ясний» раціон) та вегетаріанці мають на 13% менше ризику страждати на серцеві хвороби, ніж м’ясоїди повідомляє веб-сайт Doctissimo. З іншого боку, вони мали на 20% вищий ризик інсульту, ніж ті, хто вживав м’ясо тварин. Результати повідомляються після врахування інших факторів, що впливають, таких як вік, стать, соціально-економічний статус, статус куріння, рівень фізичної активності тощо.
На думку авторів дослідження, зв’язок між вегетаріанством та інсультом можна частково пояснити нестачею вітамінів, яка зазвичай спостерігається у веганів. Оскільки, якщо останні менше страждають від напруги, поганого холестерину або діабету, ніж м’ясоїди, більшість із них відчуває дефіцит вітамінів В12 (необхідних для нормального функціонування мозку), вітаміну D та необхідних амінокислот (необхідних для належного функціонування організму).
Етап обсерваторії
Однак команда визнала обмеження дослідження, "оскільки вони самостійно повідомляють про себе і в основному беруть участь білі люди, які проживають у Великобританії", повідомляє The Independent. "Ця робота надає додаткові докази того, що збільшене споживання рослинної їжі може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань", - сказала дієтолог Трейсі Паркер для The British Daily. "Однак було також виявлено, що у вегетаріанців, включаючи веганів, ризик інсульту вищий, ніж у м'ясоїдів - потенційно через брак певних поживних речовин", - продовжує вона, перш ніж додати: "Хоча це цікава висновок, це дослідження є спостереженням і не надає нам достатньо доказів. Тому було б необхідно продовжувати дослідження в цій галузі ".
Якщо для лікаря Френкі Філліпса, дієтолога, опитаного ВВС, "важливим повідомленням є те, що потрібно їсти якомога більше", Трейсі Паркер зазначає, що найкращим способом зменшити ризики захворювань серця та кровообігу є повноцінно та збалансовано харчуватися. Радячи м’ясоїдів обмежувати щоденне споживання.