Трохи вступу до сирої веганської їжі

9 березня 2016 р. - Antje Düwel < 13 Kommentare >

Ця стаття - гостьовий допис Антє Дювель. Вона письменниця та тренер з охорони здоров'я з джмелями. Ви можете знайти безкоштовний онлайн-курс із порадами щодо сирої веганської їжі у їхньому блозі. Просто починайте.

Він був моїм наставником. Вперше я почув від нього десять років тому. Я був схвильований його ідеєю. Я не міг витягнути з голови цього одного речення: «Як можна простіше». Коли я оглядаю останні десять років своєї родини, Себастьян Кнайп (1821-1897) був нашим початковим сигналом для природного здорового та захопленого життя.

Крок за кроком ми четверо повернулися до основ - до життя в гармонії із собою, своїми людьми та природою. Наше повсякденне життя і, перш за все, наша їжа з часом стали простішими та легшими. Прохання Кнейпа «Їжте сезонно та регіонально» та «Залишайте їжу необробленою та якомога натуральнішою» нарешті привели нас до веганської сирої їжі.

Тільки картопля та зелень?

Я заздалегідь не уявляв, які нові світи смаку та життя відкриються мені. Тож я задав собі питання: що таке сира веганська їжа?

Сюди входять всі продукти рослинного походження, які вживаються максимально природно. Вони мало обробляються і майже не нагріваються. При цій корисній формі харчування їдять переважно фрукти та овочі. Барвисте різноманіття в меню створюється додаванням горіхів, насіння, паростків, розсади, сухофруктів, сушених овочів та їстівних дикорослих рослин.

Люди, які в основному харчуються таким чином, насолоджуються їжею в чистому і незамінному вигляді - від дерева до рота, так би мовити.

Чому тільки нагрівання до 42 градусів?

Від температури 42 градуси життя в рослині гине (подібно до людини). При приготуванні їжі втрачається понад 85% харчової цінності. Отже, вітаміни, мінерали та інші життєво важливі речовини розчиняються у повітрі чи парі. Ферменти, що містяться в сирій їжі, також особливо важливі. Вони також руйнуються під дією тепла.

Нагріваючи їжу, наш організм вже не може розчиняти містяться в ній мінерали. Вони відкладаються в крові. Результатом є коагульований білок, який шлакує організм і підкислює кров. Таким чином, є середовище для розмноження гризунів та хвороб.

Тож організм повинен витрачати набагато більше енергії, щоб перетравлювати приготовану або виготовлену їжу, ніж це може отримати від неї користь.

Переваги сирої веганської їжі

Сира веганська їжа - це один з найпростіших і найбільш природних способів оздоровитись або зберегти здоров’я. За останні кілька років я відчув численні переваги цієї форми харчування з перших вуст. Основними є такі:

Тоді нашим початковим пострілом було навчання Кнейпа. Ми просто хотіли жити здоровіше і природніше. Знайдіть власну мотивацію.

Як ви легко можете ввести веганську сиру їжу у своє повсякденне життя

Навіть коли справа стосується сирої веганської їжі, привиди сперечаються. Існують різні напрямки та думки. Одні хвалять, а інші знову демонізують. Якщо ви читаєте сім книг про здорове харчування, у вас є сім різних думок. Це також стосується сирої веганської їжі.

Ми сформували власну думку в сім’ї та застосовуємо її у повсякденному житті. Ми хочемо щасливо стрибати по світу і жити без особистих чи соціальних обмежень. Наш девіз: максимально природний і максимально простий і одночасно посміхатися!

Я дам вам 6 порад, як ідеально розпочати світ сирої їжі:

Не сприймайте все так серйозно. Насолоджуйтесь сирою веганською їжею без догм. Складіть власні правила. Тільки так можна знайти дорогу та постійно розважитися з нею.
Розгляньте тему цілісно. Ви швидко зможете побачити, що корисно для вашого тіла та душі.
Змініть свої звички до сніданку. До обіду їжте лише фрукти, зелені смузі чи соки. Вам легше це робити щодня.
Поступово замінюйте один прийом їжі сирою їжею. Збільшуйте цей відсоток поступово, але в своєму темпі та в темпі вашої родини.
Спробуйте прості рецепти. Вони використовують менше інгредієнтів, легше засвоюються і представляють оригінальну сиру їжу.
Не розмовляй так багато, зробити це легко.

Чому не слід їсти сирі овочі

Мій досвід та знання про природне здоров’я навчили мене, що сира веганська дієта не для всіх. В Інтернеті, у книгах та в розмовах з іншими людьми ви також зустрінете причини, чому не слід їсти сиру їжу. Він не підходить людям, які залежать від думки інших.

Він призначений для жінок, чоловіків, дітей, старих людей, жінок опушеного віку, вагітних жінок, жінок, що годують груддю, хворих, людей із надмірною вагою, тих, хто думає по-іншому і хто намагається взяти на себе відповідальність за своє здоров'я та своє життя. Ці сміливі люди розуміють, що вони завжди їли сиру веганську їжу - хрустке яблуко, свіжий салат або полуничний десерт. Вони усвідомлюють, що для того, щоб бути щасливим і здоровим, потрібно більше, ніж сказати: «Я їжу 100% сиру їжу». Ви будете інтенсивно займатися темою та шукати підтримки. На своєму шляху вони дедалі більше усвідомлюють свої потреби та потреби свого оточення. Ви поступово замінюєте більшу кількість їжі необробленою натуральною їжею. І посміхніться йому. Подаючи приклад, вони позитивно впливають на інших людей і розробляють власну філософію харчування та життя.

Ви належите до тих людей, які думають по-іншому і які пробують це? Тоді живіть зараз і просто починайте це робити.

Додаток: 6 швидких сирих веганських рецептів

Є кілька рецептів сирих веганських страв у моєму щоденнику Einfachbegan та в блозі Christof Einfach. Ось мої поточні обрані:

Будьте в захваті від свого життя!

Щоб не пропустити жодної статті, ви можете зв’язатися зі мною тут: Інформаційний бюлетень, Facebook, Instagram, Twitter, RSS-канал