Рецепт айрану Корисний йогуртовий напій, який можна приготувати самостійно

Рецепт айрану: турецький йогуртовий напій, щоб приготувати його самостійно

20.07.2016, 10:04 | om (CF)

Завжди насолоджуйтесь Айраном добре охолодженим. Якщо ви зробите його самостійно, його можна тримати в холодильнику близько двох днів. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Турецька кухня має безліч смачних творінь. Рецепт айрану - це один із найпростіших способів приготувати освіжаючий літній напій самостійно. Будь то в оригіналі з йогуртом чи у веганській версії: зробити Айран самостійно не складно.

Айран: рецепт турецького йогуртового напою

Айран походить з Кавказу та Анатолії і готується класично з йогуртом, водою та сіллю. Маючи лише близько 40 кілокалорій на 100 мілілітрів, Айран, як і пахта, є ідеальною закускою в рамках дієти. Для підготовки вам потрібно:

• 2 частини йогурту (3,5% жиру)
• 1 частина води
• сіль

Цікаві факти про вегетаріанське та веганське харчування

Веганська дієта є модною (Джерело: Thinkstock від Getty Images)

З правильними рецептами легко обійтися без м’яса (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Вегетаріанське харчування здорове (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Веганські гамбургери мають високий вміст білка та корисні для здоров’я (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Вівсяна каша з високим вмістом білка (Джерело: Thinkstock від Getty Images)

Чорну їжу найкраще вживати з фруктами та овочами (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

За допомогою смузі ви можете легко задовольнити свої потреби у свіжих фруктах (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Вегетаріанство захищає тварин та навколишнє середовище (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Айран - це так просто

Покладіть йогурт, воду та сіль у склянку та ретельно все перемішайте. Для створення головки з піни найкраще використовувати віночок або піноутворювач для молока. Для правильного смаку найкраще використовувати звичайний йогурт із жирністю 3,5 відсотка. Оскільки нежирний варіант робить смак айрану трохи водянистим. Сіль використовуйте економно. Вміст солі не повинен перевищувати двох відсотків. Рафінований м’ятою або базиліком, йогуртовий напій особливо освіжає.

Приготуйте айран-веган

З невеликою модифікацією турецький напій може обійтися без будь-якого йогурту на молочній основі. Щоб ви могли приготувати близько двох склянок напою самостійно, вам потрібні такі інгредієнти:

• 500 г соєвого йогурту
• 250 мл води
• 1 щіпка солі
• Кубики льоду

• Тофу, фета та овочі:Вегетаріанський гриль - прості рецепти здорового задоволення
• Джерело білка:Білковий коктейль для схуднення та нарощування м’язів - поради та рецепти
• Низькокалорійний рецепт:Приготуйте персиковий холодний чай самостійно - рецепт
• Також для дітей:Hugo безалкогольний - освіжаючий коктейль з бузини
• З лимоном:Aperol Sour - фруктово-свіжий літній коктейль

Приготуйте веганський йогурт напій самостійно

Для рецепту айрану покладіть воду, йогурт і сіль у ваш блендер і все в пюре, поки не вийде кремоподібна рідина. Для цього також підійде ручний блендер. Тепер покладіть трохи кубиків льоду в склянки і залийте їх Айраном. Подавайте напій з соломкою. Деякі листя м’яти не тільки виглядають декоративно, але й надають особливо свіжий аромат.

---