Тунець з тунцем у блозі Самар
Батбут, фарширований тунцем
Сьогодні погода нарешті була дуже приємною і для її святкування ми підготували міні битви, фаршировані тунцем, це так просто приготувати і набагато краще, ніж куплені в магазині. Я готую велику кількість, і це дуже швидко проходить між американським сніданком із яєчнею та маленькими бутербродами, через 2 дні нічого не залишається.
Я використовую цей рецепт від батбот без замішування і результат дивує, я щойно додав 2 ст. л. сухого молока і 1 ст. оливкової олії.
Щодо фаршу на основі тунця мій дорогий чоловік піклується про нього кожні вихідні. Ми йдемо з тим, що залишилося в холодильнику, яйце, зварене круто, зелені оливки, майонез, соління, кукурудза в консервах.
Часто, коли ми виходимо з дітьми, ми готуємо такі бутерброди, нам просто потрібно добре їх накрити поліетиленовою плівкою та алюмінієвою фольгою.
Фаршировані міні-батботи з фаршем або тунцем часто присутні на нашому столі під час священного місяця Рамадан.
Змішайте борошно з сіллю. Розведіть дріжджі в теплій воді, додавши цукор. Нехай піниться.
Влийте в борошно оливкову олію та розпушувач. Щоб все перемішати.
Поступово під час замішування додавайте теплу воду, щоб отримати не липке, але гнучке тісто. Полийте дно миски оливковою олією, викладіть тісто, накрийте поліетиленовою плівкою і чистим чайним рушником. Дайте піднятися в духовці.
Дегазуйте тісто і сформуйте невеликі кульки, розкачайте валиком і покладіть на чистий чайний рушник, покритий дуже тонкою манною крупою.
Накрийте кришкою і дайте постояти 30 хвилин Розігрійте сковороду (я використовую креп-машину) і готуємо батбот з обох сторін.
З’єднайте начинку в невеликій мисці (тунець, зварене круто яйце, нарізані оливки, нарізані соління, кукурудза та майонез)
Виріжте батботи по центру (але не до кінця), фаршируйте сумішшю з тунця.