Туніський рецепт спагетті

Простий рецепт страви від Шефа

Час підготовки:

Час приготування: 1h35

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

250 грам яловичини (меленої або шматками) 1 зелений перець 3 невеликі помідори 1 столова ложка і половина томатної пасти Сіль перець коріандр Паприка або солодкий червоний перець порошок 2 столові ложки олії 2 лавровий лист 500 грам спагетті

Підготовка:

У голландську піч вимкніть вогонь, вилийте помідори, змішані в кухонному комбайні, або просто наріжте шматочками, а також яловичину.

Примітка: яловичину можна використовувати шматками.

Можна заправити фарш спеціями (сіль, перець, коріандр, сухий м’ятний порошок, наприклад) і сформувати кульки.

Додайте олію, сіль, перець, кінзу, солодкий перець і лаврове листя.

Варити на повільному вогні 20 хвилин.

Додайте томатну пасту і продовжуйте готувати, помішуючи протягом 1 чверті години.

Занурте в гарячу воду, а потім варіть із закритою кришкою приблизно півтори години, щоб яловичина добре готувалася.

В кінці варіння додайте зелений перець чилі і зніміть кришку, щоб соус загус. Готуйте спагетті безпосередньо в соусі, щоб вони повністю його вбрали.

Ключові слова: спагетті; спагетті з туніським соусом; спагетті з яловичиною і помідорами

На 100 г:
Калорії 226 ккал Білок 11 г Вуглеводи 28 г Жири 5 г.

---