Тур де Верхня Австрія
ХОАМАТЛЕНД, ГОАМАТЛАНД, ХАН ДІ СО ГЕРН WIAR ФЕРМЕР СЕЙ БЕКОН ХЛІБ, ПАЛЬНИК ЙОГИ ЯГОДИ. (БЕЗКОШТОВНА, КУЛІНАРНО АДАПТОВАНА ВЕРСІЯ СИМНІВ КРАЇНИ)
Верхня Австрія як країна пельменів і смаженого м’яса в Рейні може бути першим етапом кулінарної подорожі, але це точно не останній. Завдяки місцевим делікатесам з Траунфіртеля, Інвер'єртеля, Хаусруквіртеля та Мюльвіртеля Верхня Австрія може - принаймні з кулінарної точки зору - забезпечити себе всім хорошим. Вирушайте на Тур де Верхня Австрія разом з GENUSS.MAGAZIN. На ваші оцінки, налаштуйтесь, ідіть.
ПЕРШИЙ ЕТАП:КЛАСИКА ВЕРХНЬОЇ АВСТРІЇ
Другий етап:РОТА РИБА ПРОТИ ГОРНОЇ РИБИ
ТРЕТІЙ ЕТАП:ПОВИНЕН, ПИВО І ВИСОКА ЕФЕКТИВНІСТЬ
ЧЕТВЕРТИЙ ЕТАП:СОЛОДКА ВЕРХНЯ АВСТРІЯ
Ми знаходимось на домашній ділянці нашого туру. Цукерки також мають традиції у Верхній Австрії. Найстаріший рецепт торта у світі, що датується 17 століттям, описує, як роблять торт Лінзер.
Секрет цього пісочного пирога полягає в особливо високій частці лісових горіхів, а також варення з смородини, мигдальних пластівців та характерному малюнку сітки. Око Лінца схоже за своїм рецептом і навіть краще підходить для швидкого насолоди між ними.
Пісочне печиво демонструє свій фруктовий інтер’єр трьома характерними очима. А що ще відбувається на десертному фронті? Ви вже здогадалися: вареники, вареники та ще пельмені. З начинкою зі слив, абрикосів, сиру,
Адреси
БАХАЛЬМ
Це більше, ніж просто кондитерська. Тому що найкреативніші шоколадні цукерки Верхньої Австрії походять з Кірхдорфу. Зачерпнуті вручну та збагачені ароматичними речовинами, такими як імбир, ладан чи рожевий перець, вони здивують навіть найсильніших ласунів. Той, хто спробував свій шлях із 45 сортів, все ще може перейти на власне морозиво або трюфельні твори. 4560 Кірхдорф, Гауптплац 1
Тел .: 07582/620 66-0, www.bachhalm.at
ПЕКАРНИЙ ГРЕГЕР
Хліб на дровах Гельмута Граггера вже давно поширився за межі Верхньої Австрії. У органічній компанії лише 30 працівників та три печі. Тут ви можете вибрати хліб з непросіяного борошна, оливкову чіабатту та смородинові круасани. Світ насолоди, який не обходиться без готових сумішей, розпушувачів або промислового цукру.
4052 Ansfelden, Traunuferstraße 130
Тел .: 07229/873 40