ТУРЦІЙСЬКИЙ ЕСКАЛОПОВИЙ ПОРОШНИЙ СОУС, освітлений Slarmonde02

ТУРЦІЙСЬКИЙ СКАЛОП ТАРИЧНИЙ СОУС

порошний

Інгредієнти

  • 2 котлети з індички або курки
  • соус
  • 1 ст ложка гірчиці
  • 40г вершкового масла, 41% світлого
  • естрагон свіжий (бажано) або сухий (+ або - залежно від вашого смаку)
  • сіль (трохи) - перець

25 хв
ТМ 31

Підготовка рецепта

Помістіть ½ літра води в миску і покладіть варому на чашу

Помістіть стебла селери у варому, а зверху покладіть котлети

І варити варому/варити на повільному вогні - 20 хвилин

Тим часом готуємо соус у невеликій каструлі

(переважно, кількість соусу на двох не підходить для Містера Момікса)

Легке вершкове масло повільно розтопіть, гірчицю збийте віночком

Варіть 2 або 3 хвилини, поступово додайте трохи води, якщо хочете

виявити, що це може прикріпитися

додайте естрагон і накрийте котлети

з рецепту світової війни (1988), переглянутого по-моєму

"Цей рецепт опублікував користувач сайту Thermomix. Він не перевірений відділом досліджень і розробок Thermomix France. Компанія VORWERK France не може нести відповідальність за створення та реалізацію запропонованого рецепту., Зокрема за кількості, кроки та результат. Для оптимального використання вашого Thermomix, будь ласка, звертайтесь лише до керівництва користувача вашого пристрою, зокрема до інструкцій з безпеки. "