Турецька грудка в лимонному соусі, гірчиці та вині
- Крістіна Попов
- 12 січня 2019 р. 1 хв читання
Якщо вам набридла свинина, курка або яловичина, ви також можете спробувати індичку. Це здорово, допомагає схуднути і краще поспати. Сьогодні ми представляємо вам рецепт індичої грудки в лимонному соусі, гірчиці та вині.
інгредієнти:
- індича грудка - 1 кг
- сік з двох великих лимонів
- 100 мл оливкової олії
- французька гірчиця 2 ст. ложки (55 г)
- чебрець 2 чайні ложки тертого
- базилік 2 терті чайні ложки
- часник 6 цуценят
- білого вина 150 мл
- солоний перець
Підготовка:
Піч попередньо розігріта до 200 градусів Цельсія.
Помийте грудку індички і очистіть її від жиру або шкіри. Вирощуйте місцями, натріть сіллю і перцем, а потім покладіть в єненську миску.
Змішайте в мисці французьку гірчицю з ягодами, оливковою олією і подрібненим часником. Добре перемішати.
Додайте чебрець і базилік, лимонний сік і вино. Знову перемішайте соус, а потім додайте до грудей індички. Якщо хочете, можете готувати разом з грудкою та овочами.
Покрийте посуд алюмінієвою фольгою і поставте в духовку. Через 25 хвилин зменште вогонь до 180 градусів і залиште на 25 хвилин. Зніміть фольгу, щоб м’ясо підрум’янилося.
Ще через 15 хвилин вийміть м’ясо і дайте йому трохи постояти. Покладіть м’ясо на тарілку, а соус у каструлю.