Турецька грудка в пармезані та часниковій скоринці

М’ясо індички - це смачний і корисний вибір для приготування їжі для всієї родини. Замінити курячу грудку на індичку можна практично в будь-якому рецепті, і результат гарантовано буде смачним.

Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати рецепт, який настільки простий, скільки і смачний. Шматочки індичої грудки в ароматній і хрусткій скоринці пармезану з часником і сухарями. Ви можете приготувати цю страву для сімейної вечері з улюбленим гарніром або простим і корисним салатом.

інгредієнти

500 г індичої грудки
2 чайні ложки оливкової олії
50 г сухарів
1 чайна ложка часникового порошку
40 г пармезану
1/2 чайної ложки паприки
сіль
перець
петрушка

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Наріжте м’ясо індички так, щоб воно було товщиною в один сантиметр. Приправте м’ясо сіллю і перцем.

У великій тарілці змішайте панірувальні сухарі, тертий пармезан, паприку, часниковий порошок і сушену петрушку. Ви можете замінити петрушку будь-якою іншою вподобаною зеленню.

Поставте 2 чайні ложки олії або масла в каструлю на вогонь. Пропустіть кожен шматок м’яса через суміш на тарілці. Злегка притисніть, щоб філе індички було якомога більше покрите сумішшю сухарів та пармезану.

Смажте кожен шматок м’яса на гарячій сковороді, 3-4 хвилини з кожного боку, до зарум’янювання. Потім перекладіть шматки м’яса на піднос і випікайте 20-25 хвилин або до тих пір, поки м’ясо не стане м’яким і не проникне всередину, а хрустким і не підрум’яниться зовні.

Подавайте індичі грудки з улюбленим гарніром, салатом або звичайною.