Турецький десерт пахлава - рецепт із зображенням

Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.

пахлава

підготовка

Листкове тісто розморозити. Застеліть деко пергаментним папером. Дрібно наріжте горіхи, фісташки та мигдаль. Збийте яєчні білки, цукор і порошок кориці до стійкості і змішайте з горіхами. Розігрійте духовку до 180 °. Половину тіста розкачати до формату форми. Помістіть у форму і промажте горіховою сумішшю. Розкачати тісто, що залишилося, викласти зверху на начинку і злегка притиснути. Гострим ножем виріжте верхній шар тіста на смужки довжиною до пальця (близько 10 см завдовжки і 2 см завширшки). Розтопіть масло і змастіть ним смужки тіста. Випікайте в духовці (середня решітка, духова шафа 160 °) приблизно 15 хвилин до світло-коричневого кольору Тим часом доведіть мед до кипіння з 1/4 л води. Вичавити лимони. Влийте сік і кип’ятіть, поки сироп не стане в’язким. Замочіть теплі скибочки пахлави в сиропі і дайте їм відпочити приблизно 2 години. Потім розріжте його повністю нарізно.