Турецький кордон Блю в пальто з бразильським горіхом; Пюре з гарбуза та цвітної капусти
Гарбуз - просто чудовий овоч, і з його допомогою можна викликати стільки смачних та розумних страв. Маючи лише приблизно 5 грамів вуглеводів на 100 грамів, гарбуз також ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів - особливо як смачна альтернатива картоплі у вигляді нашого пюре з гарбуза та цвітної капусти 🙂
Наш рецепт з низьким вмістом вуглеводів Турецький кордон-бле в покритті бразильського горіха з пюре з гарбуза та цвітної капусти ви повинні спробувати.
Книги з низьким вмістом вуглеводів
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки.
Посуд та вибір необхідних інгредієнтів:
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки. Ми отримуємо невелику комісію з замовленням. Однак додаткових витрат і недоліків для вас немає. Тож ви можете безкоштовно та легко підтримати нас та компендіум з низьким вмістом вуглеводів . Дуже дякую! 🙂
Кордон Блю з індички в покритті бразильського горіха з пюре з гарбуза та цвітної капусти - інгредієнти:
-
1 гарбуз на ваш вибір, 300 г індичої грудки, 200 г цвітної капусти, 100 г насіння параусу, 200 г збитих вершків, 150 г плавленого сиру, 2 скибочки сиру (наприклад, гауда), 2 скибочки вареної шинки, 1 яйце, 4 зубчики часнику, 1/2 цибулини ( За бажанням 1 чайна ложка порошку цибулі), 2 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки вершкового масла, сіль, перець та мускатний горіх за смаком.
Веселіться, готуючи цей розумний рецепт з низьким вмістом вуглеводів 🙂
Кордон Блю в індичанському пальто з бразильським горіхом з пюре з гарбуза та цвітної капусти - підготовка:
Розігрійте духовку до 180 градусів (конвекція).
Спочатку очистіть гарбуз від шкірки. Який гарбуз ви використовуєте для пюре з гарбуза та цвітної капусти, має другорядне значення. Просто виберіть сорт гарбуза, який вам найбільше подобається. Існує безліч способів звільнити м’якоть гарбуза від оболонки. Я роблю це так: Розрізати гарбуз навпіл і ложкою вийняти гарбузове насіння.
Потім наріжте половинки гарбуза невеликими шматочками, бажано вузькими скибочками. Тверду гарбузову шкірку тепер можна легко відрізати від скибочок гарбуза гострим ножем шматочок за шматочком.
Тепер готуйте очищені шматочки гарбуза в підсоленій воді, поки гарбуз не стане м’яким. Також попередньо варіть цвітну капусту в підсоленій воді до готовності овочів. Потім злийте обидва і дайте овочам добре стекти і дайте їм випаруватися.
Тим часом подрібніть бразильські горіхи в кавомолці. Бразильські горіхи містять багато жиру, саме тому мелені горіхи не пухкі, а злипаються. Поступово подрібніть бразильські горіхи і дістаньте горіхове масло з кавомолки між ними.
Гострим ножем виріжте кишеню в кожному шматочку індичої грудки для наповнення кордону. Наповніть ці кишені скибочкою сиру та скибочкою вареної шинки. Нарешті, можна закрити мішок паличкою.
Збийте яйце в глибокій тарілці і збийте його. Перетворіть індейський кордон в яйце, а потім у мелений бразильський горіх.
Розігрійте на сковороді оливкову олію і коротко обсмажте навколо блюдо з індички. Але будьте обережні, не вмикайте жар занадто сильно, тому що шерсть бразильського горіха може швидко стати занадто темною. Після смаження індейського кордону, покладіть їх у посуд, не захищений від духовки, і закінчіть готувати їх у духовці.
Очистіть цибулю і часникові зубчики і наріжте їх дрібними кубиками. У невеликій каструльці потіть нарізану кубиками цибулю і половину часнику в невеликій кількості масла. Додайте 100 грам гарбуза. Потім загасіть все 100 грамами вершків, а гарбуз, цибулю та часник пюрируйте ручним блендером. Тепер розмішайте плавлений сир у соусі.
В іншій каструлі розігрійте 1 столову ложку вершкового масла і обсмажте в ньому другу половину часнику. Потім додайте шматочки гарбуза, що залишилися. Видавіть кольорову капусту, яка трохи охолола, вручну, як можна краще, і додайте її в казан з гарбузом. Пюрируйте гарбуз, цвітну капусту та часник за допомогою ручного блендера.
Решту вершків перемішуйте, поки пюре з гарбуза та цвітної капусти не набуде потрібної консистенції. Якщо вам подобається пюре трохи м’якше, додайте більше вершків або молока. Заправте пюре мускатним горіхом, сіллю і перцем на ваш смак.
Розкладіть блюдо кордону з індички з гарбузовою кольоровою капустою та гарбузовим сирним соусом на тарілках.
Тепер напишіть коментар нижче і повідомте нам, як вам це подобається Турецький кордон-бле в покритті бразильського горіха з пюре з гарбуза та цвітної капусти або як вам сподобався цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів.