Турецький медальйон - Практичні рецепти

Прекрасний рецепт для тих, хто віддає перевагу м’ясу зі смаком вина, з великою кількістю соусу. Рецепт медальйону з індички пояснюється поетапно, щоб полегшити вам роботу.

інгредієнти

Інгредієнти для соусу

Очищений часник пресують і добре змішують з подрібненим розмарином, сіллю і перцем. Змастіть цією сумішшю частину м’яса, яка буде знаходитися всередині, згорніть і зв’яжіть. Помістіть у фольгу для випікання, затягніть пакет і перекладіть на деко. Залиште в духовці на 45 хвилин.

В олію покладіть цибулю застигати, а після того, як вона розм’якне, додайте нарізані якомога дрібніші помідори та їх сік. Додайте сіль і перець, вино і варіть 5 хвилин.

Додайте оливки та зелень і варіть ще 5 хвилин.

Наріжте стейк лише після того, як він охолоне, додайте його в соус і залиште разом ще на 10 хвилин. Подавати з картопляним пюре або рисом.

---