Тушкована італійська ковбаса на 4 особи - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 8 м’яких або гострих італійських ковбас
  • 2 великі цибулини
  • 4 невеликих кабачка
  • 1 кріп
  • 1 ст. Л. (0,5 унції) олії
  • 800 г (28,22 унції) помідорів
  • 100 г (3,53 унції) чорних оливок без кісточок
  • трохи листя базиліка
  • сіль
  • свіжомеленого перцю

Підготовка

Колючі сосиски. Очистіть і подрібніть цибулю. Промийте, обсушіть і наріжте кабачки і кріп тонкими скибочками. Подрібніть помідори.

італійська

На сковороді розігріти олію і підсмажити ковбаски. Видаліть ковбаски і підрум’яніть цибулю до легкого підрум’янення. Додайте скибочки кабачків і помідори. Сіль і перець. Довести до кипіння.

Поверніть сосиски на сковороду і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин. Додайте оливки за 5 хвилин до закінчення варіння. Посипте листям базиліка і подавайте до столу.