Тушкована курка з сумішшю французьких смаків
Розроблено для PPC Мондою Розенбергом
Друк рецепта Друк
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 180 хв
Інгредієнти
Безпека харчових продуктів
Перш ніж почати, очистіть всі стільниці та вимийте руки з милом і теплою водою. Також пам’ятайте мити посуд і обробні дошки, а також руки після контакту з сирим м’ясом або яйцями. Уникайте перехресного забруднення, використовуючи іншу дошку для м’яса та інших продуктів. Переконайтесь, що ви готуєте їжу при безпечній температурі, а залишки залишків - у холодильнику протягом двох годин. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки харчових продуктів, відвідайте наш розділ „Безпека харчових продуктів удома”.
Кроки
Зніміть шкіру з курки і видаліть весь жир. Якщо ви використовуєте курячі стегна з прикріпленими стегнами, розріжте їх на дві частини. Відміряйте соєвий соус, діжонську гірчицю, лимонний сік та приправи, покладіть їх у повільну плиту. Перемішайте, щоб добре перемішати. Потім додайте курку, перевернувши шматочки курки, щоб добре покрити їх, потім покладіть їх кісткою догори. Додайте моркву і викладіть її в соус. Зверху посип картоплю.
Готуйте від трьох до чотирьох годин на високій або на п’ять-шість годин на низькій, поки овочі не звариться за бажанням, а курка не досягне внутрішньої температури 74 ° C. Подавати у великих, неглибоких мисках, поливши бульйоном ложку доверху. При бажанні прикрасьте нарізаною зеленою цибулею, подрібненою кінзою або подрібненою петрушкою.