тушкована зелена квасоля

У зеленій квасолі є все: вона низькокалорійна, але багата вітамінами, мінералами та цінною клітковиною.

тушкована

Квасоля забезпечує організм високоякісними білками, а тому користується особливою популярністю у веганів та вегетаріанців.

Вітаміни С і вітаміни групи В, а також речовини калій, кальцій, магній, залізо та цинк містяться у досить важливих кількостях. І все це лише 30 ккал/100 грам.

Як і сирий горох та сочевиця, сира квасоля також має недолік, вона містить шкідливі речовини, боби є білком фазином, який може викликати нудоту, біль у шлунку, судоми тощо. Однак кулінарія руйнує ці речовини, завдяки чому ви можете споживати овочі з чистою совістю.

Навіть із зеленою квасолею з морозильної камери або консервами немає небезпеки. Квасоля попередньо вариться, фазин вже нешкідливий.

Багато користі для здоров’я та низька калорійність однозначно говорять на користь зеленої квасолі.

Окрім цього, є вишуканий смак, і не дивно, що квасоля вже давно готується у вишуканій гастрономії.